Nosalty logó

Hagymás-tejszínes pulyka

Name: Hagymás-tejszínes pulyka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pulykahús lehet mell, combfilé, de csirkéből is jó; 5 dl Főzőtejszín; 2 közepes db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 1 ek Sertészsír; 2 dl Víz

Talina

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg pulykahús (lehet mell, combfilé, de csirkéből is jó)
5 dl főzőtejszín
2 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 ek sertészsír
2 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

753

Kalória

67.3g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

641.1g

Víz

262.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

250g pulykahús

288 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
138g újhagyma

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykahús

575 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1504 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

29.7g pulykahús

34 kcal
29.7g főzőtejszín

39 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
16.4g újhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
11.9g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1832 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

389 mg
Vas

4 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

777 mg
Nátrium

469 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

641.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

175 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

946 micro

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

134.5 g

Zsír

Összesen

82.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3664.1 g
Cink

12 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

777 mg
Vas

8 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1554 mg
Nátrium

938 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1282.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

613 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

350 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

520 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1892 micro

Összesen 1504 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra, a húst falatnyi kockákra/csíkokra vágjuk. A fokhagymát, újhagymát vékonyan felszeleteljük.
A zsírt megolvasztjuk (olajjal, olívaolajjal helyettesíthető), a vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Rátesszük a húst, nagy lángon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, fokhagymaporral szórjuk. Pici vizet öntünk alá, majd lefedjük, és alacsony lángon készre pároljuk a húst. Szükség esetén a vizet pótoljuk.
Amikor a hús már puha, omlós ("omlósz"... XD ), rálocsoljuk a tejszínt, és elkeverjük. Közepes lángon forrásig melegítjük. Ekkor szórjuk bele a szeletelt fok- és újhagymát. A tejszín sűrűsödéséig forraljuk. Ilyenkor még lehet pótolni, ha valamilyen fűszert kevésnek érzünk. Összeforraljuk.
Masni (farfalle) tésztával, tetején szárított snidlinggel szórtan tálaljuk. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hagyma és a tészta egyaránt gyengénk a Párommal. A gyorsaság pedig kiemelt szerepet játszik a főzési szokásainkat tekintve. Több munkahely = kevés idő. :) Ezeknek a kritériumoknak megfelelendő - ez lett a hűtőben pihenő pulykacomb filéből.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Kapros-tejszínes csirkemell

Tejszínes csirkemell Laci konyhájából

Csirkecombok melegítő szószban

Fűszeres karaj tejszínes szószban

Tejszínes, fokhagymás, szaftos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept