Nosalty logó

Hagymás uborkasaláta csípősen télire

Name: Hagymás uborkasaláta csípősen télire
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Uborka; 4 közepes db Vöröshagyma; 2 db Chili; 1 l Víz hideg csapvíz; 1 dl Ecet 20%-os; 36 g Só asztali, durva; 180 g Cukor; 1 késhegynyi Borkén; 1 kávéskanál Koriandermag; 1 kávéskanál Bors; 1 kk Mustármag; 2 db Babérlevél

Iluska

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg uborka
4 közepes db vöröshagyma
2 db chili
1.2 l víz (hideg csapvíz)
1.8 dl ecet (20%-os)
36 g só (asztali, durva)
180 g cukor
1 késhegynyi borkén
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál bors
1 kk mustármag
2 db babérlevél

Tápanyag és kalória

363

Kalória

4.5g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

1020.5g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

72.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

500g uborka

74 kcal
120g vöröshagyma

44 kcal
0g chili

0 kcal
400g víz

0 kcal
60g ecet

11 kcal
12g só

0 kcal
60g cukor

232 kcal
0g borkén

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustármag

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 363 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

1500g uborka

221 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g chili

0 kcal
1200g víz

0 kcal
180g ecet

32 kcal
36g só

0 kcal
180g cukor

697 kcal
0g borkén

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1086 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

43.4g uborka

6 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
34.7g víz

0 kcal
5.2g ecet

1 kcal
1g só

0 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0g borkén

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5048.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

123 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

4683 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.1 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1020.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

222 micro
β-crypt

127 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 363 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15146.1 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

370 mg
Vas

5 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

14049 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

264.3 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

3061.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

665 micro
β-crypt

382 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

357 micro

Összesen 1086 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

406 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

88.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Tisztára mossuk az üvegeket, és hagyjuk megszáradni. A zöldségeket szintén jól megmossuk, sőt, beáztatjuk vízbe, és abban tisztítjuk meg. Semmi kosz ne maradjon rajta!
Legyaluljuk egy tálba az egészet. A fűszereket egyben ledaráljuk, és jól összekeverjük a zöldségekkel. A tiszta üvegekbe rakjuk. A felöntőlevet elkészítjük. A hozzávalókat olvadásig keverjük. Rászedjük a levet, teljesen tele legyen az üveg. Jó erősen lezárjuk, aztán mehet a hűvösre (pincébe).
Hagyjuk állni minimum 2 hétig. Felbontás után hűtőben tartsuk. Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Drága férjecském ötletére készítettem uborkasalátát, és jól tettem, hisz mind elfogyott!! Nekem terem a kertben néha nem szabályos uborka, na ezeket szoktam salátának legyalulni. Csípősen különösen finom!! :-)))

Hasonló receptek

Összes télire

Pikáns ecetes tök

Gombás zakuszka tartósítószer nélkül

Szeletelt édeskés chilisavanyúság

Tartósítószer nélküli mediterrán lecsó télire

Téli kovászos uborka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept