Nosalty logó

Hagyományos english muffin

tojásmentes

Simon Gábor

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

English muffin

120 ml víz
120 ml tej
4 g só
1 ek cukor
4 g instant élesztő
300 g finomliszt
25 g vaj
4 ek rétesliszt
4 evőkanál kukoricaliszt

Tápanyag és kalória

609

Kalória

15.9g

Fehérje

112.4g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

57.6g

Víz

17.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
5% Zsír

English muffin

40g víz

0 kcal
40g tej

22 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
100g finomliszt

364 kcal
8g vaj

60 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
20g kukoricaliszt

73 kcal

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
5% Zsír

English muffin

120g víz

0 kcal
120g tej

67 kcal
4g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
25g vaj

179 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal

Összesen 1826 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
5% Zsír

English muffin

17.1g víz

0 kcal
17.1g tej

10 kcal
0.6g só

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
42.7g finomliszt

155 kcal
3.6g vaj

25 kcal
8.5g rétesliszt

31 kcal
8.5g kukoricaliszt

31 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
5% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

919.7 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

95 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

543 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
5% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.7 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2759.2 g
Cink

4 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

285 mg
Vas

9 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

559 mg
Nátrium

1630 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

337.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

172.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 1826 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
5% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

English muffin

Egy keverőtálba öntsük bele a vizet, a tejet, a sót, a cukrot és az instant élesztőt. Kavarjuk össze, és várjunk egy kicsit, amíg az élesztő feloldódik.
Adjuk hozzá a finomlisztet, (kenyérliszt is tökéletes) és kezdjük el dagasztani. Ez egy ragacsosabb tésztafajta, robotgéppel egyszerűbb lesz.
Miután kissé kidagasztottuk hozzá is adhatjuk a puha vajat, amit dolgozzunk bele, amíg egyneművé és simává válik a tészta.
Formázzunk belőle egy gombócot és tegyük át egy kiolajozott tálba, majd mehet a hűtőbe egy éjszakára lassan kelni.
Másnap reggel vegyük ki a hűtőből, és borítsuk ki a formából. Vágjuk 6 egyenlő részre, és formázzunk belőlük gyöngéden gombócokat.
Rétesliszten és kukoricaliszten nyomkodjuk meg őket, ügyelve arra, hogy a széleire ne kerüljön, hogy kissé laposak és szélesebbek legyenek.
A serpenyőbe is szórhatunk lisztet, hogy szép egyenletesen sülhessenek. Alacsony lángon süssük őket oldalanként nagyjából 7-8 percig.
Az elkészült english muffinokat vágjuk ketté, majd ízlés szerint piritóban vagy serpenyőben pirítsunk még rájuk.
Vajjal megkenve, tükörtojással, sonkával és friss zöldségekkel isteni reggelit készíthetünk belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap reggelre a lassú, hideg kelesztésnek köszönhetően még ízletesebbé válhasson. Vajjal megkenve, tükörtojással, sonkával és friss zöldségekkel isteni reggelit készíthetünk belőle.

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Sajtos hagymás muffin

Sajtos-sonkás olajbogyós muffin

Hagymás-sajtos-virslis muffin

Krumplis-tejfölös muffin

Sonkás-gombás-sajtos muffin Olgitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept