Nosalty logó

Hagyományos hatlapos sütemény

Name: Hagyományos hatlapos sütemény
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 100 g Porcukor; 1 csipet Só; 120 g Vaj; 220 ml Tej; 20 g Szalalkáli; 1 l Tej; 200 g Cukor; 6 ek Finomliszt; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 70 g Étcsokoládé; 100 g Vaj; 1 teáskanál Vaníliaaroma

Lakos Benedek

10adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lapokhoz

600 g finomliszt
100 g porcukor
1 csipet só
120 g vaj
220 ml tej
20 g szalalkáli

A krémhez

1 l tej
200 g cukor
6 ek finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor
70 g étcsokoládé
100 g vaj
1 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

642

Kalória

12.3g

Fehérje

94.7g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

12g

Víz

47.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír

A lapokhoz

60g finomliszt

218 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g só

0 kcal
12g vaj

86 kcal
22g tej

12 kcal
2g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal
9g finomliszt

33 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
7g étcsokoládé

38 kcal
10g vaj

72 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 642 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír

A lapokhoz

600g finomliszt

2184 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
220g tej

123 kcal
20g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
200g cukor

774 kcal
90g finomliszt

328 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
100g vaj

717 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 6429 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír

A lapokhoz

23.3g finomliszt

85 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0g só

0 kcal
4.7g vaj

33 kcal
8.5g tej

5 kcal
0.8g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

38.8g tej

22 kcal
7.8g cukor

30 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.7g étcsokoládé

15 kcal
3.9g vaj

28 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.8 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

165 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 642 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

123 g

Zsír

Összesen

238.4 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

479 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4437.8 g
Cink

10 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

1653 mg
Vas

21 mg
Magnézium

508 mg
Foszfor

1309 mg
Nátrium

678 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

947.2 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

120.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1506 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

1476 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 6429 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

4.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A lapokhoz

A tejben elkeverjük a szalalkálit, a lisztet a sóval és porcukorral egy tálba tesszük. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd felöntjük a tejjel. Ruganyos masszát gyúrunk, amit fóliába csomagolva fél órára hűtőbe teszünk pihenni.
A sütőnket előmelegítjük 200 fokra és liszttel beszórjuk egy nagy gáztepsi hátát. A tésztagombócot hat egyenlő részre osztjuk (használjunk mérleget), majd egyesével kinyújtjuk őket egészen vékonyra. Legyen mindegyik nagyjából ugyanakkora méretű.
A lapokat a lisztes tepsi hátán 8-10 perc alatt készre sütjük, majd egymásra pakolva félretesszük.

A krémhez

A kakaóport, lisztet, cukrot és vaníliát elkeverjük egy kis tálban nagyjából 100 milliliter tejjel. A maradékot feltesszük melegedni, majd, ha már forró, beleöntjük a kakaós keveréket. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrű krémet főzünk. Ha kész, levesszük a tűzről és beletörjük a csokoládét valamint belekockázzuk a vajat. Elolvadás után simára keverjük.
Egy tésztalapot sütőpapírral kibélelt tálcára fektetünk, majd rákanalazzuk a krém ötödét. Így folytatjuk a rétegezést, míg fel nem épül a hatlapos.
A kész süteményt hűtőbe tesszük, minimum egy éjszakára, de akár 1-2 teljes napot is adhatunk neki. Ha kész, levágjuk a széleit, felvágjuk hosszúkás szeletekre, majd lekenjük olvasztott vajjal és megszórjuk porcukorral, így tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan kisülnek, így nem kell órákat a konyhában töltenünk. Azért sem, mert a sütemény az idő nagy részét a hűtőben puhulással tölti, hogy a felvágáskor már isteni állagával kényeztessen.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Hatlapos Gabimami konyhájából

Toffifee sütemény

Eszterházy szelet Anettól

Réteges pudingkrémes szelet

Karácsonyi krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept