Nosalty logó

Hagyományos kakaspörkölt tésztával

Name: Hagyományos kakaspörkölt tésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Kókuszzsír; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kg Kakas aprólékból, háta, melle, nyaka, főként csontos részeiből; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 3 db Fehérrépa; 8 db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 dl Víz kb.; 50 dkg Makaróni

ChefNiki

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek kókuszzsír
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kg kakas (aprólékból, háta, melle, nyaka, főként csontos részeiből)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
3 db fehérrépa
8 db sárgarépa
petrezselyem ízlés szerint
2 dl víz (kb.)
50 dkg makaróni

Tápanyag és kalória

578

Kalória

34g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

352.9g

Víz

127.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

11g kókuszzsír

100 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
250g kakas

366 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g víz

0 kcal
125g makaróni

0 kcal

Összesen 578 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

45g kókuszzsír

401 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1000g kakas

1462 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
640g sárgarépa

234 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g víz

0 kcal
500g makaróni

0 kcal

Összesen 2314 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

1.6g kókuszzsír

15 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
36.3g kakas

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.8g fehérrépa

6 kcal
23.2g sárgarépa

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.3g víz

0 kcal
18.2g makaróni

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

775 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

352.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11798 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 578 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

135.9 g

Zsír

Összesen

149.2 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3100.1 g
Cink

12 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

385 mg
Vas

10 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

905 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

106.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1411.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5035 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

463 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

19805 micro
β-karotin

47193 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

1463 micro

Összesen 2314 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

719 micro
β-karotin

1714 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A kókuszzsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, fehérrépát, sárgarépát, petrezselymet.
Rátesszük a feldarabolt, megpucolt kakasaprólékot, megszórjuk pirospaprikával, sóval borssal, összekeverjük, és felöntjük vízzel. Lassú tűzön, másfél órát főzzük hagyományos fazékban, nem kuktában.
A makaróni tésztát megfőzzük, és tálalunk.
Csalamádéval vagy egyéb savanyúsággal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Házi kakasból, tyúkból készült. Azért kókuszzsírral, mert csak ezt tudom megenni, nem bántja a gyomrot, mint az olaj. Kacsazsírral is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes kakaspörkölt

Kakaspörkölt bográcsban

Vörösboros kakaspörkölt

Kakasherepörkölt kapros - juhtúrós galuskával

Kakaspörkölt túróssusza ágyon

Kakashere pörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept