Nosalty logó

Hagyományos lecsó sült kolbászkarikákkal

Name: Hagyományos lecsó sült kolbászkarikákkal
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Füstölt szalonna; 12 dkg Kolbász 1 nagy szál; 0 kg Vöröshagyma; 2 kg Paprika; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 kg Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg füstölt szalonna
12 dkg kolbász (1 nagy szál)
0.5 kg vöröshagyma
2 kg paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
1 kg paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

558

Kalória

16.2g

Fehérje

40g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

741.1g

Víz

33.8g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

21.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

38g füstölt szalonna

246 kcal
30g kolbász

136 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
500g paprika

82 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
250g paradicsom

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 558 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

150g füstölt szalonna

983 kcal
120g kolbász

542 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
2000g paprika

328 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2227 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

3.9g füstölt szalonna

26 kcal
3.1g kolbász

14 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
52.3g paprika

9 kcal
1.4g hegyes erős paprika

0 kcal
26.2g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

945.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

95 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

550 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

741.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

381 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

343 micro
β-karotin

1997 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

1710 micro

Összesen 558 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

157.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3782.6 g
Cink

6 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

381 mg
Vas

10 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

843 mg
Nátrium

2201 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

159.9 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

2964.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

727 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1526 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

206 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1372 micro
β-karotin

7987 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

6841 micro

Összesen 2227 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

673 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A hagymát félbe vágjuk, majd vékony szeletekre. A paprikát karikázzuk, a paradicsomot kockázzuk.
A kolbászt karikázzuk, a szalonnát lapocskákra vágjuk.
Egy nagy fazékba tesszük a szalonnát és a kolbászt. Gyakran kevergetve addig pirítjuk, míg a kolbász roppanós lesz, és míg a szalonna üveges nem lesz. Szűrőkanállal eltávolítjuk őket.
A visszamaradt zsírra dobjuk a hagymát, és pár percig kevergetjük míg enyhén üveges lesz. Hozzáadjuk a paprikákat, és kb. 10 percig főzzük, míg kicsit összeesik. Akkor mehet rá a felkockázott paradicsom, só-bors, majd időnként a lábost megrázogatva 15-20 percig főzzük, míg a paradicsom összeesik, de még nem szószos.
Ha kész, visszaöntjük bele a kolbászt és a szalonnát, majd még egyet rottyantunk rajta, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Ahány ház, annyi szokás lecsó ügyben. Azt szokták mondani, hogy 1 rész hagyma, 2 rész paradicsom, négy rész paprika - de hogy milyenre vágjuk a hagymát, bográcsban vagy fazékban, lecsó sült vagy füstölt kolbásszal, és milyen zsiradékon, az teljességgel rajtunk múlik.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Kolbászos-csirkehúsos lecsó cukkinis palacsintával

Tepsis lecsó egyszerűen

Tojásos-baconös-kapros lecsó burgonyával

Ratatouille a la L'ecsó

Nyári cukkinilecsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept