Nosalty logó

Hagyományos majonéz

Name: Hagyományos majonéz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojássárgája; 1 tk Dijoni mustár vagy mustár; 1 teáskanál Citromlé vagy ecet; 170 g Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 csipet Fehér bors opcionális

laktózmentes

Gréti

Hagyományos majonéz

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A majonézhez

1 db tojássárgája
1 tk dijoni mustár (vagy mustár)
1 teáskanál citromlé (vagy ecet)
170 g napraforgó olaj
1 csipet só
1 csipet fehér bors (opcionális)

Tápanyag és kalória

393

Kalória

0.8g

Fehérje

0.3g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

4.4g

Víz

54.3g

Koleszterin

52.3mg

Élelmi rost

58.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

5g tojássárgája

16 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

20g tojássárgája

64 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
3g citromlé

1 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1571 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

10.1g tojássárgája

33 kcal
2.5g dijoni mustár

2 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
85.9g napraforgó olaj

759 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 794 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

48.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

4.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

175.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

70 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 1571 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

88.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 794 kcal

Elkészítés

A majonézhez

A tojássárgáját sózzuk, borsozzuk, egy csepp citromlével csepegtetjük, hozzáadjuk a dijoni mustárt, habverővel simára keverjük, majd pici adagokban növényi olajjal dúsítjuk, közben folyamatosan habosítjuk. Ha elkészült, ételek díszítésére, sültek kísérőjeként tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Húsvétkor jó sok majonézre lesz szükségünk. A házi mindig jobb, és egyértelműen frissebb. Mivel tényleg csak pár perc az elkészítése, így érdemes elkészíteni, és ha elfogy, máris keverhetjük a következő adagot!

Hasonló receptek

Összes majonéz

Házi majonéz tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept