Nosalty logó

Hagyományos mézeskalács

Name: Hagyományos mézeskalács
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 30 dkg Porcukor; 3 teáskanál Szódabikarbóna; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 30 dkg Margarin; 2 dl Méz; 3 db Tojás; 1 csipet Só

Katharosz

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
30 dkg porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
30 dkg margarin
2.5 dl méz
3 db tojás
1 csipet só

Tápanyag és kalória

838

Kalória

12.3g

Fehérje

139.6g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

34.8g

Víz

54g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
30g margarin

215 kcal
40g méz

122 kcal
17g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 838 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
300g margarin

2151 kcal
400g méz

1216 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 8376 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

46.2g finomliszt

168 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
13.9g margarin

99 kcal
18.5g méz

56 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 387 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.5 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 838 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

123.2 g

Zsír

Összesen

265.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2594.9 g
Cink

10 mg
Szelén

389 mg
Kálcium

267 mg
Vas

16 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

251 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1395.8 g
Cukor

631 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

347.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

2536 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1830 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 8376 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.9 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összeforgatjuk a száraz anyagokat: liszt, porcukor, fűszerkeverék, szódabikarbóna és a só.
A mikróban enyhén meglágyítjuk a margarint, majd a mézzel és a tojással együtt a lisztes keverékhez adjuk. Ezután egy keverőlapát segítségével összeforgatjuk, majd kézzel egynemű tésztává dolgozzuk.
A tésztánkat három egyenlő részre osztjuk, majd az első cipót lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
Ezután tetszés szerinti formákkal szúrjuk ki, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk kicsit távolabbra egymástól, mivel a sütés alatt kissé megnőnek.
Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc, de semmiképpen ne legyen több!!! Sütés közben ellenőrizzük, ne kapjon szint az alja, inkább előbb vegyük ki, ha szükséges. Amikor kivesszük a tésztát, még nyersnek tűnik, de ahogy hűl, úgy fog szilárdulni 1-2 perc alatt.
A másik két gombóc tésztával is így járunk el. Ebből a mennyiségből hatalmas adag lesz, azonban egy jól záródó fémdobozban sokáig eláll. Nagyon könnyen, jól dolgozható ez a tészta, és ami a legfontosabb, sülés után rögtön fogyasztható, finom, puha mézest kapunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hatalmas adag ellenére is nagyon gyorsan elkészült ez a pihe-puha mézes, tényleg csak ajánlani tudom! Forrás: net

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézes-tükrös Gabystól

Mézeskalács ajándék dobozok

Karácsonyi mézeskalács házikó

Mézeskalács-gluténmentes

Puha csokis mézeskalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept