Nosalty logó

Hagyományos szalvétagombóc

Simon Gábor

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Szalvétagombóc

50 g vaj
2 közepes db vöröshagyma
3 db tojás
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 csokor petrezselyem
250 ml tej
300 g finomliszt
300 g kenyér

Tápanyag és kalória

676

Kalória

23.1g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

111.4g

Víz

161.9g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Szalvétagombóc

13g vaj

90 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
41g tojás

52 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
63g tej

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g kenyér

206 kcal

Összesen 676 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Szalvétagombóc

50g vaj

359 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
165g tojás

208 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
250g tej

140 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g kenyér

822 kcal

Összesen 2703 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Szalvétagombóc

3.9g vaj

28 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
12.8g tojás

16 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
19.3g tej

11 kcal
23.2g finomliszt

85 kcal
23.2g kenyér

64 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1266.5 g
Cink

2 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

225 mg
Vas

5 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

642 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

111.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

589 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

856 micro

Összesen 676 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

92.3 g

Zsír

Összesen

76.4 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5066.1 g
Cink

8 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

899 mg
Vas

20 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

2569 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

400.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

445.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

764 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

758 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

539 mg
Retinol - A vitamin:

568 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2358 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3425 micro

Összesen 2703 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Szalvétagombóc

Az enyhén szikkadt kenyeret (vagy zsömlét, kiflit) vágjuk fel kockákra, és tegyük be a sütőbe pirulni.
Amíg sül a kenyérkocka, addig vajon pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát szép aranybarnára. Használhatunk vaj helyett kacsa-liba-, vagy disznózsírt is.
Egy keverőtálba törjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg. Mehet bele a dúrvára vágott petrezselyem, tej és finomliszt. Kavarjuk össze lágy, nokedli állagú tésztává. Opcionálisan lehet egy kevés élesztőt is tenni a tésztába. Ez esetben hagyjuk kicsit kelni.
Miután kikevertük a tésztát, ezután adjuk hozzá a pirított kenyérkockát is, majd kavarjuk át az egészet.
Frissentartó fóliára halmozzuk a masszát. (2 tekercs jön ki az adagból)
Szorosan, de ne túl feszesre tekerjük fel a szalvétagombócokat. Végeire kössünk csomót.
Egy nagy fazék forró vízben főzzük fedő alatt kb. 20 percig a gombócokat takarék lángon.
Szedjük ki a gombócokat, és vágjuk le a fóliát. Ha később használnánk fel, akkor hagyhatjuk rajta is.
A szalvétagombócot szeleteljük fel karikákra, és már tálalhatjuk is kedvenc mártásos ételeinkhez.
Le is piríthatjuk őket vajon vagy más zsiradékon is, így fokozhatjuk még a látványt és az ízvilágot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Hasonló receptek

Összes zsemlegombóc

Szalonnás zsemlegombóc sajttal

Zsemlegombóc Bejjától

Tiroli zsemlegombóc

Sajtos zsemlegombóc

Majorannás töltelék sültek mellé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept