Nosalty logó

Hagyományos szilvás gombóc és nudli

Name: Hagyományos szilvás gombóc és nudli
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 közepes db Burgonya; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 15 db Szilva; 30 db Kockacukor; 1 teáskanál Fahéj a szilvákra; 3 teáskanál Fahéj a morzsába; 20 dkg Zsemlemorzsa; 10 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 közepes db burgonya
1 db tojás
1 teáskanál só
15 db szilva
30 db kockacukor
1 teáskanál fahéj (a szilvákra)
3 teáskanál fahéj (a morzsába)
20 dkg zsemlemorzsa
10 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

568

Kalória

12.4g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

158.5g

Víz

22.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g burgonya

36 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal
131g szilva

57 kcal
11g kockacukor

44 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g cukor

48 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
1050g szilva

454 kcal
90g kockacukor

348 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
100g cukor

387 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 4533 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

19.7g finomliszt

72 kcal
19.7g burgonya

11 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
41.3g szilva

18 kcal
3.5g kockacukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.9g zsemlemorzsa

31 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

804.9 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

487 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

158.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

99 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6439.4 g
Cink

9 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

576 mg
Vas

21 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

1338 mg
Nátrium

3893 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

894.1 g
Cukor

305 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1267.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

472 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1879 micro
β-crypt

350 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1088 micro

Összesen 4533 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában feltesszük főni.
A szilvákat megmossuk, kettévágjuk és kiszedjük a magjukat.
Mindegyik félbe teszünk egy kockacukrot és megszórjuk egy kis fahéjjal.
Egy nyújtólapra öntjük a kimért lisztet és rászórjuk a sót.
A megfőtt krumplit még melegen meghámozzuk és krumplinyomóval a lisztre nyomjuk.
A krumplira rátörünk egy tojást, és az egészet alaposan összegyúrjuk. Fontos, hogy amikor gyúrjuk, még meleg legyen a krumpli, mert különben kemény lesz a tészta. Ha kell, adhatunk még hozzá egy kevés lisztet. Ne gyúrjuk túl sokáig, csak addig, ameddig össze nem áll.
A tésztát kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk. A széleit levágjuk, mert abból majd nudlikat fogunk készíteni.
A tésztát 30 kockára vágjuk. Mindegyik közepébe lefelé fordítva teszünk egy fél szilvát, és gombócot formálunk belőle.
A megmaradt tésztából egy hengert nyújtunk, és feldaraboljuk. A kezünkkel egyenként nudlikat formálunk belőle.
A gombócokat és a nudlikat forrásban lévő vízbe tesszük. 2 részletben főzzük ki.
Akkor vannak készen, amikor a gombócok lila levet kezdenek ereszteni (a szilva levét).
A zsemlemorzsát olajon, folyamatos kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk. Ha kell, adhatunk hozzá még olajat vagy zsemlemorzsát.
Mikor kész, levesszük a tűzről, és belekeverünk 10 dkg cukrot és 3 teáskanál fahéjat.
Ha a gombócok és nudlik is készen vannak, leszűrjük, és beleforgatjuk őket a morzsába. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A szilvás gombóc akkor is finom, ha szilvalekvárral készítik, de szerintem akkor az igazi, ha szilvát teszünk bele. Ez egy nagyon egyszerű recept, amit még a nagymamámtól tanultam. Én a maradék tésztából nudlikat is szoktam készíteni, amit a gyermekeim nagyon szeretnek. Remélem, nektek is ízleni fog.

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Szilvás gombóc 5. - zsírral

Lucskos-mákos szilvásgombóc

Szilvás gombóc ahogy Pannika készíti

Szilvás burgonyagombóc

Szilvás gombóc Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept