Nosalty logó

Tabbouleh hagyományosan

Rosanics Petra

Tabbouleh, azaz bulgursaláta

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g bulgur
300 g paradicsom
1 db kígyóuborka
1 db lilahagyma
4 csokor petrezselyem
3 ek olívaolaj
3 ek méz
1 db citrom
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

256

Kalória

6.2g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

Zsír

246.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

25g bulgur

86 kcal
75g paradicsom

14 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
19g méz

57 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 256 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

100g bulgur

342 kcal
300g paradicsom

54 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
180g petrezselyem

65 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
75g méz

228 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1018 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

7.5g bulgur

26 kcal
22.4g paradicsom

4 kcal
29.9g kígyóuborka

4 kcal
6.7g lilahagyma

2 kcal
13.4g petrezselyem

5 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
5.6g méz

17 kcal
12.7g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

106 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

246.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

764 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

2657 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

2675 micro

Összesen 256 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1569 g
Cink

6 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

422 mg
Vas

17 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

190.9 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

985.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

904 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

346 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3056 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

347 micro
β-karotin

10627 micro
β-crypt

119 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

10701 micro

Összesen 1018 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

228 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

794 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

576 micro
Lut-zea

799 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A bulgurt kétszeres mennyiségű vízzel feltesszük főni. Alaposan sózzuk, majd közepes lángon kb. 15 perc alatt készre főzzük, akkor jó, ha már puha, de a szemek még kellemesen pukkannak ráharapva.
A zöldségeket apróra vágjuk, a petrezselymet finomra aprítjuk. Semmiképpen se spóroljunk vele, minél zöldebb, annál jobb! Ízlés szerint mentával vegyesen is készíthetjük a salátát.
Egy nagy tálba tesszük a főtt bulgurt, az aprított zöldségeket és a petrezselymet. Meglocsoljuk olívaolajjal és mézzel, majd ráfacsarjuk egy citrom levét is.
Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd az egészet nagyon alaposan összeforgatjuk. Tálalhatjuk azonnal is, viszont ha csak később lesz rá szükségünk, tegyük hűtőbe, mert hidegen a legjobb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A tabbouleh, a közel-keleti konyhák meghatározó mezzéje, eredendően Libanon és Szíria hegyes vidékéről származik. Mára az egész világon elterjedt ez a könnyed, zöldségekkel és sok zöldfűszerrel készített bulgursaláta, ami köretként és sajttal-hússal gazdagítva főételként egyaránt megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral

Brokkolis-mogyorós bulgur

Tabbouleh - Libanoni bulgursaláta

Bulgur saláta -sprotnival

Mediterrán bulgursaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

bulgursaláta

Zöldséges buddha bowl

Januárban sokan átállnak az egészségesebb étkezésre, a nehéz ételekkel teli december után. Most hoztunk egy szuper színes, nagyon finom és roppant egyszerű receptet, ami ráadásul ...

Nosalty

virslisaláta

Virslisaláta pirított virslivel

A december szinte elképzelhetetlen egy majonézes virslisaláta nélkül, ezért elkészítettük nektek egy hagyományos, mégis ízlésesen tálalt verzióját. Ha ehhez a recepthez nyúltok az ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept