Nosalty logó

Hajában sült krumpli paprikás zsírral és ecetes lilahagyma-salátával

Name: Hajában sült krumpli paprikás zsírral és ecetes lilahagyma-salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Burgonya; 1 kis db Lilahagyma; 1 tk Cukor; 0 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Ecet 10%; 4 ek Mangalica zsír; 1 ek Fűszerpaprika

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1000 g burgonya
1 kis db lilahagyma
1 tk cukor
0.5 db vöröshagyma
só ízlés szerint
2 ek ecet (10%)
4 ek mangalica zsír
1 ek fűszerpaprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

296

Kalória

4.2g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

170.3g

Víz

14.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g cukor

5 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 296 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
5g cukor

19 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1185 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

85.2g burgonya

49 kcal
4.3g lilahagyma

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.9g ecet

0 kcal
5.1g mangalica zsír

46 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

170.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 296 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

840.9 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

120 mg
Vas

7 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

681.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1055 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

829 micro

Összesen 1185 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra a megmosott krumplikat a rácsra rakjuk, 30 percig sütjük.
Egy tálba beszedjük, letakarjuk konyharuhával állni hagyjuk, hogy a héja könnyebben lejöjjön.
Amíg pihen a hajában sült krumpli, addig elkészítjük az ecetes hagymát és zsírt. A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zsírt feltesszük melegedni a tűzre, de nem túl forróra, majd lehúzzuk a tűzről és beleszórjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
Egy tálba beleöntjük az ecetet, a cukrot, a sót és a vizet, addig keverjük, amíg elolvad a cukor és a víz, akkor belerakjuk a hagymát, állni hagyjuk.
A krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk, egy tálba tesszük. Tálalásnál kiadagoljuk tányérokra, meglocsoljuk a paprikás zsírral, és ecetes hagymasalátát kínálunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Aloo mutter

Zöldborsós újkrumpli

Könnyű gombás egytálétel

Burgonyapizza

Tepertős krumpli Anditól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús háziasan

Ezt az ételt legtöbben a nagymamáink konyhájából ismerjük, így mindig jólesik visszatérni hozzá, ha éppen hagyományos ízekre vágyunk. A tarhonya tökéletesen magába szívja a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept