Hájas karika
Csöpp
6adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 20 dkg sertésháj
- 40 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- 1 dl szódavíz
- 1 ek tejföl
- 1 kk só
- 1 teáskanál cukor
- 0.5 dl fehérbor
- 40 teáskanál lekvár/ dzsem
Tápanyag és kalória
691
Kalória
9.2g
Fehérje
88.9g
Szénhidrát
31.7g
Zsír
59.2g
Víz
51g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
27.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
33g sertésháj
271 kcal
-
67g finomliszt
243 kcal
-
9g tojás
12 kcal
-
17g szódavíz
0 kcal
-
3g tejföl
7 kcal
-
1g só
0 kcal
-
1g cukor
3 kcal
-
8g fehérbor
7 kcal
-
53g lekvár/ dzsem
148 kcal
Összesen 691 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
200g sertésháj
1624 kcal
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
100g szódavíz
0 kcal
-
20g tejföl
40 kcal
-
4g só
0 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
50g fehérbor
41 kcal
-
320g lekvár/ dzsem
890 kcal
Összesen 4139 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
17.3g sertésháj
141 kcal
-
34.7g finomliszt
126 kcal
-
4.8g tojás
6 kcal
-
8.7g szódavíz
0 kcal
-
1.7g tejföl
3 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
0.4g cukor
2 kcal
-
4.3g fehérbor
4 kcal
-
27.7g lekvár/ dzsem
77 kcal
Összesen 359 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
31.7 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
490.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
115 mg
-
Nátrium
294 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
88.9 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
59.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
19 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
47 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
53 micro
Összesen 691 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.9 g
Zsír
-
Összesen
190 g
-
Telített zsírsav
69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
306 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2945.2 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
174 mg
-
Kálcium
184 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
119 mg
-
Foszfor
689 mg
-
Nátrium
1764 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
533.2 g
-
Cukor
163 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
355.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
112 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
29 mg
-
D vitamin:
284 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
-
Kolin:
253 mg
-
Retinol - A vitamin:
112 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
316 micro
Összesen 4139 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
16.5 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
255.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
16 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
60 mg
-
Nátrium
153 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
46.2 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
30.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
10 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
10 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
27 micro
Összesen 359 kcal
Elkészítés
- A háj és a lekvár kivételével a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát 20 percig pihentetjük.
- Vékonyra nyújtjuk, és rákenjük a hájat. Feltekerjük, mint a piskótatekercset, kézzel kicsit lelapítjuk, majd a két oldalát középre hajtjuk. Ismét vékonyra nyújtjuk, és összehajtogatjuk úgy, hogy először az alját és a tetejét középre hajtjuk, majd a két oldalát is ráhajtjuk.
- 20 percig pihentetjük, kinyújtjuk, majd újra megcsináljuk a tekerést és a hajtogatást.
- 20 perc újabb pihenés után kb. 3-4 mm-esre nyújtjuk a tésztát, szaggatóval kiszaggatjuk, a felét a lyukas közepűvel. Sütőpapíros tepsire rakjuk az egész köröket, ecsettel megvizezzük őket, majd ráhelyezzük a lyukas köröket, enyhén rányomkodjuk.
- Előmelegített sütőben megsütjük, a közepükbe teáskanálnyi lekvárt teszünk, majd porcukorral megszórjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A háj tésztára kenésével mindig rengeteget kínlódtam, mert mindenhol azt írják, mondják, hogy a hájat folyamatosan hidegen kell tartani, és úgy kell a tésztára kenni. Nemrég a barátnőm nagymamája elárulta az ő kis titkát, azóta én is szívesebben állok neki a hájas tésztának. A nagyi a hájat egy kis nejlonzacskóba teszi, a száját jól beköti, egy tálba forró vizet tesz, és a hájat beleteszi 10 percre. Kinyomva a zacskóból gyönyörűen kenhető. Mikor rákente a tésztára, hűvös helyre teszi 10 percre, amíg a háj visszaszilárdul, és csak azután áll neki a tésztahajtogatásnak.
Hasonló receptek
Túrós batyu hájas kelt tésztából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás gombóc
Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...
Villámgyors láva cake
A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...
Ropogós karamellizált kalács
Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept