édes süti hájas sütemény

Hájas töltött buci

Alexandra

Alexandra

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 25 dkg sertésháj
• 40 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 5.5 dkg élesztő
• 1 ek cukor
• 0.5 dl tej
• 1 db tojássárgája
• 12 ek lekvár/ dzsem

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1086

Kalória

14.7g

Fehérje

123.3g

Szénhidrát

58.3g

Zsír

47.1g

Víz

89.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

32.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 63g sertésháj

  508 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g élesztő

  14 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 60g lekvár/ dzsem

  167 kcal

Összesen 1086 kcal

• 6% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 250g sertésháj

  2030 kcal

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g élesztő

  58 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 240g lekvár/ dzsem

  667 kcal

Összesen 4342 kcal

• 6% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 24.4g sertésháj

  198 kcal

• 39g finomliszt

  142 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.4g élesztő

  6 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 4.9g tej

  3 kcal

• 2g tojássárgája

  6 kcal

• 23.4g lekvár/ dzsem

  65 kcal

Összesen 424 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.7 g

Zsír

• Összesen

  58.3 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  382.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  209 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  123.3 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  47.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  148 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  73 micro

Összesen 1086 kcal

• 6% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  58.8 g

Zsír

• Összesen

  233.2 g

• Telített zsírsav

  84 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  108 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1529.3 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  176 mg

• Kálcium

  206 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  126 mg

• Foszfor

  835 mg

• Nátrium

  164 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  493.2 g

• Cukor

  130 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  188.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  349 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  594 micro

• Kolin:

  286 mg

• Retinol - A vitamin:

  87 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  291 micro

Összesen 4342 kcal

• 6% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  22.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  149.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.1 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  18.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

1. A hájat este egy kevés hideg vízbe áztatjuk, és hideg helyre rakjuk.
2. Reggel a vízből kivett és letörölt hájat késsel szétkaparjuk, a liszt felével és egy csipet sóval jól eldolgozzuk téglalap alakúra.
3. A liszt másik feléből a cukorral, az élesztős tejjel, a tojássárgákkal tésztát készítünk. Ha kevés a liszt, rakhatunk még hozzá, hogy dagasztható legyen. Mikor kidagasztottuk, letakarjuk egy konyharuhával, és duplájára kelesztjük.
4. Ha a tészta megkelt, gyúródeszkára tesszük, és kinyújtjuk. Megkenjük a hájjal, majd hajtogatjuk. Ha kész a hajtogatás, 15 percet pihentetjük. (A hajtogatást még 3-szor kell megismételni.)
5. Ha megvan az utolsó hajtogatás, kinyújtjuk, és négyszögeket vágunk belőle.
6. Megtöltjük lekvárral, és feltekerjük. Majd tepsibe tesszük, és sütőben pirosra sütjük.
7. Melegen megszórjuk vaníliás porcukorral.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24x35

Ezt a süteményt a nagymamámtól tanultam. Kicsit macerás sütemény, de megéri megcsinálni, mert nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes hájas sütemény

Hájas süti Anett konyhájából

Szilvalekváros hájas tészta

Diós-mákos szélforgók

Szilvalekváras hájas batyuk

Kelt hájas kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bögrés süti
• sütialagút
• habos sütemény
• gyümölcskenyér
• túró rudi

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

hájas sütemény

Hájas tészta

Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept