Nosalty logó

Hajdina galuska

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

17 dkg hajdinaliszt
2 kávéskanál só
3 g xantana (1 teáskanál)
2 db tojás
1 dl víz

Tápanyag és kalória

360

Kalória

16.8g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

96.4g

Víz

180g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

85g hajdinaliszt

285 kcal
4g só

0 kcal
2g xantana

6 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 360 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

170g hajdinaliszt

570 kcal
8g só

0 kcal
3g xantana

11 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 719 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

43.5g hajdinaliszt

146 kcal
2g só

0 kcal
0.8g xantana

3 kcal
28.1g tojás

35 kcal
25.6g víz

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2326.8 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

1631 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

96.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

430 micro

Összesen 360 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4653.5 g
Cink

7 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

129 mg
Vas

9 mg
Magnézium

439 mg
Foszfor

765 mg
Nátrium

3261 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

123.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

192.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

861 micro

Összesen 719 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1190.2 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

834 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Nagy fazékban legalább 2 liter vizet teszünk felforrni. Ha felforrt, 1 kk sót teszünk bele.
A lisztet, sót és xantánát összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat.
Először csak fél deci vízzel keverjük el, majd 2-3 kanalanként adunk hozzá vizet, hogy sűrű, keverhető tésztát kapjunk. A tészta nem folyik, a kanállal megkeverve a kanál nyoma megmarad, és nem lapul el a tészta.
Ha a víz forr, nokedliszaggatóval kiszaggatjuk. Legegyszerűbb, ha a nokedliszaggató fém vágólapját spatulával vagy késsel használjuk, mert a nokedlitészta olyan sűrű, hogy nem folyik át rajta, hanem passzírozni kell egy kicsit. Persze, ha eleve kaparós nokedliszaggatónk van, előnyben vagyunk.
2-3 percig főzzük, és kettévágunk egyet, hogy átfőtt-e. Leszűrjük, és tálaljuk. Nem ragad össze, mint a finomlisztes változat. Kihűlve, letakarva, hűtőben tárolható. Pár evőkanál vízzel újra felmelegíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Régóta nem ettem nokedlit, mert nem akartam finomliszttel csinálni. De a csirkepörihez az dukált, úgyhogy megpróbálkoztam a hajdinaliszttel. Bevált! Persze több összekötő anyag kellett - ami itt tojás és xantána.

Hasonló receptek

Összes nokedli

Petrezselymes galuska

Nokedli egyszerűen

Hagymás-tejfölös túrógaluska

Borsós nokedli

Túrós nokedli ahogy Papillon készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept