Nosalty logó

Hajdina-tabbouleh

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre hajdina (a bögrém 2dl)
3 dl víz
100 g kígyóuborka (egyharmad uborka)
2 gerezd fokhagyma
15 db koktélparadicsom (vagy 2 db közepes pari)
1 ek petrezselyem
2 ek citromlé
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

451

Kalória

14.9g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

336.6g

Víz

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

100g hajdina

343 kcal
150g víz

0 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 451 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

200g hajdina

686 kcal
300g víz

0 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g citromlé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 901 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

22.3g hajdina

77 kcal
33.5g víz

0 kcal
11.2g kígyóuborka

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
28.5g koktélparadicsom

5 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

733.3 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

51 mg
Vas

3 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

16 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

336.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

3281 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 451 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1466.5 g
Cink

6 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

101 mg
Vas

6 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

790 mg
Nátrium

32 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

159.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

673.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

268 micro
β-karotin

1341 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

6561 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 901 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

732 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A hajdinát egy evőkanál olajon picit megpirítjuk. Másfél bögre forró vízzel leöntjük - vigyázzunk, fröcskölni fog - és 15 perc alatt készre főzzük. Ha tapadásmentes edényben készítjük keverni sem kell.
Hagyjuk kihűlni a hajdinát egy másik tálba öntve és vékonyra elegyengetve. Közben a paradicsomot és az uborkát felvágjuk.
A hajdinához öntjük a citromlevet, apróra vágott fokhagymát, egy evőkanál olajat, paradicsomot és uborkát.
Lezárható műanyag dobozban, vagy egy tálban fóliával letakarva hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A Tabbouleh hagyományosan bulgurral készül, de gondoltam kipróbálom hajdinával. Sajnos az utóbbi nem veszi fel annyira az ízeket, de így is finom. Esetleg több fűszer is kerülhet bele.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Fügesaláta

Zöldsaláta füstölt tengeri hallal

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Tatsoi saláta eperrel és kecskesajttal

Mediterrán saláta tojással és baby rákollóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept