Nosalty logó

Hajdinás "bakfitty" kenyér

Name: Hajdinás "bakfitty" kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Hajdinaliszt; 5 dkg Lenmagpehely; 1 teáskanál Só; 1 ek Cukor; 2 kávéskanál Instant élesztő; 3 dl Víz langyos; 2 ek Olívaolaj; feher 1 teáskanál Szezámmag; fekete 1 teáskanál Szezámmag; 1 teáskanál Lenmag

witch

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg hajdinaliszt
5 dkg lenmagpehely
1 teáskanál só
1 ek cukor
2 kávéskanál instant élesztő
3.5 dl víz (langyos)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag

Tápanyag és kalória

298

Kalória

9.8g

Fehérje

42.8g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

94.1g

Víz

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

50g hajdinaliszt

168 kcal
13g lenmagpehely

67 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
88g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal

Összesen 298 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

200g hajdinaliszt

670 kcal
50g lenmagpehely

267 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
350g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g szezámmag

11 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 1186 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

30.9g hajdinaliszt

103 kcal
7.7g lenmagpehely

41 kcal
0.9g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
54g víz

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.6g lenmag

3 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136.2 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

596 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

94.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 298 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4544.6 g
Cink

10 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

273 mg
Vas

12 mg
Magnézium

736 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

2383 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

171 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

376.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 1186 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

701.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Egy tálban keverjük össze a hajdinalisztet a lenmagpehellyel, sóval, cukorral, illetve az élesztővel.
Öntsük hozzá a langyos vizet meg az olívaolajat. Ezekkel szintén keverjük jól össze. Jó sűrűnek kell lennie a tésztának, szinte majdnem száraznak.
Lefóliázva hagyjuk állni szobahőmérsékleten legalább 15 órát. Nem igazán fog megkelni, csak itt-ott buborékok lesznek benne.
Egy kisebb kerek, fedeles sütőedénybe rakjunk sütőpapírt, ebbe kanalazzuk a tésztát. Simítsuk el a tetejét, és szórjuk meg a magokkal, pici liszt is mehet rá. Forró sütőbe rakva, lefedve sütjük 25-30 percig. Fedő nélkül további 10 percig sütjük.
Nem túl magas (3,5-4 cm) kenyér lesz belőle, mert gluténmentes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 20x10

Soha nem jut eszembe a hajdina név, csak az itteni (amerikai) buckwheat ugrik be mindig. A férjem, mikor meghallotta, elnevezte bakfittynek. Na, most már csak erre emlékszem, amikor ezt a kenyeret sütöm. Nem bánom, mert nagyon vicces. :o)

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Gluténmentes kenyér szendvicssütőben

Marináltpaprikás kenyér gluténmentesen

Gluténmentes szendvicskenyér

Tojásmentes paleo kenyér

Répás lenmagkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept