Nosalty logó

Hajdinás fasírozott

Name: Hajdinás fasírozott
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Hajdina; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Chiamag; 4 ek Zabpehely; 115 g Libamájpástétom májpástétom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna; 1 kávéskanál Köménymag; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa beleforgatáshoz; 3 ek Sertészsír kisütéshez; 5 dl Víz kb.

helena26

Hajdinás fasírozott

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre hajdina
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek chiamag
4 ek zabpehely
115 g libamájpástétom (májpástétom)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 kávéskanál köménymag
2 teáskanál füstölt pirospaprika
2 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa (beleforgatáshoz)
3 ek sertészsír (kisütéshez)
5 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

18.1g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

181.2g

Víz

143.8g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

50g hajdina

172 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g chiamag

18 kcal
6g zabpehely

23 kcal
29g libamájpástétom

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
11g sertészsír

101 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 594 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

200g hajdina

686 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
15g chiamag

73 kcal
24g zabpehely

91 kcal
115g libamájpástétom

531 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
45g sertészsír

406 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2372 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

16.5g hajdina

57 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1.2g chiamag

6 kcal
2g zabpehely

8 kcal
9.5g libamájpástétom

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
9.1g tojás

11 kcal
8.3g zsemlemorzsa

33 kcal
3.7g sertészsír

33 kcal
41.3g víz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1150.4 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

134 mg
Vas

5 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

426 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

181.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

327 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 594 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

123.1 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4601.7 g
Cink

11 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

534 mg
Vas

21 mg
Magnézium

634 mg
Foszfor

1551 mg
Nátrium

1703 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

255.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

724.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

1306 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 2372 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A hajdinát 2 bögre vízbe áztatjuk, majd sós vízben megfőzzük.
Hagymát megfonnyasztjuk zsíron, kihűlve minden hozzávalóval összekeverjük. Pihentetjük, hogy a magok megduzzadjanak, és a zabpehely is megpuhuljon.
Szükség esetén zsemlemorzsával sűríthető, ha hígnak tűnik a massza állaga.
Fasírozottat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsírban kisütjük.
Salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Csirkemájjal is elkészíthető, ez menet közben jutott az eszembe, mert ma resztelt májat készítettem ebédre, és ehhez gondoltam köretként a hajdinát. Majd legközelebb csirkemájas lesz. A májpástétom kihagyható.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Petrezselymes-gombás fasírt

Sárgarépás-zabpelyhes fasírt

Buli sün

Fasírtfészek tejfölös-kapros sajttal töltve

Malac alakú burgonyás fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept