kenyerek kenyérkülönlegességek

Hajdinás-fehérboros kenyér

Moncsa

Moncsa

4adag

Idő

235p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 dl fehérbor (száraz)
• 23 g vaj
• 1.5 ek cukor
• 1 ek só
• 200 g hajdinaliszt
• 400 g finomliszt
• 1.5 dkg élesztő

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

674

Kalória

17.1g

Fehérje

118.6g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

107.9g

Víz

12.4g

Koleszterin

8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 6g vaj

  41 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 50g hajdinaliszt

  168 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

Összesen 674 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 400g fehérbor

  328 kcal

• 23g vaj

  165 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 200g hajdinaliszt

  670 kcal

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 15g élesztő

  16 kcal

Összesen 2693 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 37.6g fehérbor

  31 kcal

• 2.2g vaj

  15 kcal

• 1.4g cukor

  5 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 18.8g hajdinaliszt

  63 kcal

• 37.6g finomliszt

  137 kcal

• 1.4g élesztő

  1 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.1 g

Zsír

• Összesen

  7.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1640.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  159 mg

• Foszfor

  308 mg

• Nátrium

  1080 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  118.6 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  107.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  84 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  128 micro

Összesen 674 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  68.3 g

Zsír

• Összesen

  29.1 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6563.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  149 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  637 mg

• Foszfor

  1234 mg

• Nátrium

  4321 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  474.5 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  431.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  157 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  334 micro

• Kolin:

  176 mg

• Retinol - A vitamin:

  154 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  36 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  512 micro

Összesen 2693 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  2.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  616.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  60 mg

• Foszfor

  116 mg

• Nátrium

  406 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  40.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  48 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

1. A bort kb. 15 percig, lassú tűzön forraljuk, hogy kimenjen belőle az alkohol. Ha több, mint 0,5 dl elforr, felöntjük vízzel, hogy 3,5 dl-t kapjunk.
2. Beleöntjük a bort egy keverőtálba, beleszórjuk a feldarabolt vajat, a cukrot és a sót is.
3. Ebbe kerülnek a lisztek, aminek a tetejére morzsoljuk az élesztőt.
4. Kiválasztjuk a kenyérhéj színét, és normál kenyérprogramon 750 g-os kenyér sütését.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 210 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Olaszországban, malomban voltunk a múlt héten, és nagy örömömre volt teljes kiőrlésű hajdinalisztjük. Már alig vártam, hogy kipróbálhassam! Nem ért csalódás. ;)

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Cheddar sajtos sörkenyér

Olasz herbakenyér

Medvehagymás kenyér

Mandulás-rozsos kenyér

Fűszeres sós kalács tang zhonggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gluténmentes kenyér
• tönkölybúzakenyér
• burgonyás kenyér
• kovászos kenyér
• olivás kenyér

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept