Nosalty logó

"Hajrá!" leves

Name: "Hajrá!" leves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Burgonya; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 csomag Zöldspárga; 5 dkg Zöldborsó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 csokor Petrezselyem; 10 dkg Tészta csillagtészta; 2 l Víz; 1 teáskanál Só

ze(n)derta

"Hajrá!" leves

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db burgonya
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 csomag zöldspárga
5 dkg zöldborsó
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 csokor petrezselyem
10 dkg tészta (csillagtészta)
2 l víz
1 teáskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

172

Kalória

6.5g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

636.4g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

50g burgonya

29 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
63g zöldspárga

9 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
25g tészta

93 kcal
500g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g tészta

371 kcal
2000g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 690 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

6.9g burgonya

4 kcal
2.8g sárgarépa

1 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
8.7g zöldspárga

1 kcal
1.7g zöldborsó

1 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
3.5g tészta

13 kcal
69.2g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 23 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

894.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

625 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

636.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

625 micro
β-karotin

2012 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

987 micro

Összesen 172 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3579.3 g
Cink

5 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

256 mg
Vas

11 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

2499 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2545.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

775 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

484 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

498 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2502 micro
β-karotin

8049 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3949 micro

Összesen 690 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket. A burgonyát nagyobb kockákra vágjuk, a répaféléket vékonyanfelkarikázzuk, a spárgát kb. 0,5 cm-es darabokra vágjuk.
A vöröshagymátésa petrezselyemzöld szárátfelaprítjukés egy fazékba tesszük. Ráöntünk 1 dl vizet, hozzáadjuk a sótés feltesszük a tűzre.
Ezzel a módszerrel gyakorlatilag zsiradék hozzáadása nélkül készíthetjük el az ételt, ugyanakkor a párolt hagyma jól megalapozza a leves ízét.
Ha elfőtt a víz, akkor a spárga és a zöldborsókivételével beletesszük a zöldségeket, és rövid ideig kevergetve pirítjuk, majd felengedjük hideg vízzel.
És itt jön a titok! Miután a vizet beleöntöttük, hajtsuk le takarékra a lángot, és nagyon lassan főzzük puhára a zöldségeket. Így a levesünk nagyon ízletes lesz, és a leve is szép átlátszó marad.
Ha már majdnem megpuhultak a zöldségek, beletesszük a spárgát és a zöldborsót, és együtt főzzük még pár percig.
A petrezselyemzöld apróra vágott levelét, illetve a csillagtésztát már csak akkor keverjük bele, miután a tűzről levettük.
A tészta a forró levesben kb. 10 perc alatt megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ennek a levesnek a koncepciója még az általános iskolában fogalmazódott meg bennem, amikor az el-nem-dönthető nevű levest kavargatva azon méláztam: vajon a szakáccsal tolt-e ki a beszerző, aki semmiből sem vett elegendő mennyiséget egy rendes leves megfőzéséhez; avagy éppenséggel a másik oldal a hunyó, vagyis velünk akart kibabrálni a szakács? Szóval ott ábrándozva arra a megállapításra jutottunk a többiekkel, hogy ebbe a levesbe tényleg minden belekerült ami csak fellelhető volt a konyhában. Tehát így lett a neve mindent-bele leves. Innen már csak egy picike lépés volt oda eljutni, hogy a kedvenc csapatunk bíztatása okán a "Mindent bele!" helyett a "Hajrá!" jelzőt kapta. Mostanra már átértékeltem a zöldségleves fogalmát, ami ezentúl már nemcsak vízízű, de leginkább íztelen, híg löttyként szerepel a repertoáromban; de ízletes, zamatos, laktató - és mégis kalóriaszegény, vacsorára is bűntudat nélkül fogysztható étek. A recept csak ajánlás, hogy ténylegesen milyen alapanyagokból készül, az annak a függvénye, hogy mit találunk odahaza.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Tejszínes brokkolileves rózsaborssal fűszerezve

Színes őszi leves

Cukkinis sárgarépaleves

Rozmaringos zöldségleves

Kolbászleves Csöpp konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept