• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

pogácsa káposztás pogácsa

Hajtogatott káposztás pogácsa braan konyhájából

toroltfelhasznalo-8078

toroltfelhasznalo-8078

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

• 4 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 0.5 teáskanál cukor
• 60 dkg finomliszt
• 2 kávéskanál só
• 25 dkg margarin
• 2 db tojás (1 db a kenéshez)
• 1 dl napraforgó olaj

töltelék

• 70 dkg káposzta
• 1 dl napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1467

Kalória

22g

Fehérje

126.6g

Szénhidrát

97.5g

Zsír

182.6g

Víz

90g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 23% Zsír

tészta

• 10g élesztő

  11 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 63g margarin

  448 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

töltelék

• 175g káposzta

  35 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1467 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 23% Zsír

tészta

• 40g élesztő

  42 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

töltelék

• 700g káposzta

  140 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 5865 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 23% Zsír

tészta

• 2g élesztő

  2 kcal

• 5g tej

  3 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 30.3g finomliszt

  110 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 12.6g margarin

  91 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 4.3g napraforgó olaj

  38 kcal

töltelék

• 35.3g káposzta

  7 kcal

• 4.3g napraforgó olaj

  38 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  22 g

Zsír

• Összesen

  97.5 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1387.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  125 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  283 mg

• Nátrium

  854 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.6 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  182.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  558 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  167 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  190 micro

• Kolin:

  113 mg

• Retinol - A vitamin:

  519 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  440 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  191 micro

Összesen 1467 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  88.1 g

Zsír

• Összesen

  390.2 g

• Telített zsírsav

  65 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  180 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  127 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5551.3 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  238 mg

• Kálcium

  499 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  234 mg

• Foszfor

  1132 mg

• Nátrium

  3418 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  506.5 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  730.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2230 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  95 mg

• C vitamin:

  206 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  669 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  759 micro

• Kolin:

  451 mg

• Retinol - A vitamin:

  2075 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  1760 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  763 micro

Összesen 5865 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  19.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  280.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  57 mg

• Nátrium

  173 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  36.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  113 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  105 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  89 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

tészta

1. Az élesztőt a langyos tejben a cukorral és kevés liszttel megfuttatjuk.
2. A káposztát lereszeljük, besózzuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd az olaj felén megdinszteljük, miközben megszórjuk borssal.
3. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felvert tojást, a sót és a megfuttatott élesztőt. Az egészet alaposan összegyúrjuk. (Ha szükséges, kevés tejet vagy tejfölt adunk hozzá.)
4. Az összegyúrt tésztát lisztezett táblán vékonyra kinyújtjuk, kenőtoll segítségével a maradék olajjal megkenjük, majd a megdinsztelt, kihűlt káposztát egyenletesen elterítjük rajta.
5. A tésztát szorosan felcsavarjuk (úgy, mint a bejglit), kissé megnyomkodjuk, majd három részre hajtjuk úgy, hogy az egyik rész alulra, a másik felülre kerüljön. Langyos helyen a duplájára kelesztjük. (A nyújtást, a csavarást és a hajtogatást megismételhetjük.)
6. A tésztát lisztezett táblán 3-4 cm vastagságúra kinyújtjuk, és tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
7. A pogácsákat egymástól kellő távolságra a kikent tepsibe rakjuk, tetejüket megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben, magas hőfokon megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 170 °C

Egy kolléganőmtől kaptam a receptet, azóta a család nagy kedvence.

Hasonló receptek

Összes káposztás pogácsa

Komapogácsa

Káposztás-juhtúrós pogácsa

Hajtogatott káposztás pogácsa N.Olgitól

Káposztás pogácsa Gonoszkától

Káposztás szendvics pogácsa fűszeresen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplis pogácsa
• zöldséges pogácsa
• juhtúrós pogácsa
• reform pogácsa
• sonkás pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Gasztro

Alvási apnoé: ezeket az ételeket és életmódbeli szokásokat érdemes kerülni

Az alvási apnoé és az étkezés között is lehet összefüggés. Mutatjuk, mire érdemes figyelni az ételekkel, alkohollal, testsúllyal és életmóddal kapcsolatban.

Gasztro

Megvan a Balaton sütije 2026-ban: csodaszép és különleges ízvilágú desszert...

Feketeáfonya, málna és fehér csokoládé találkozik a Balaton idei győztes süteményében. A Kék Balaton nevű desszert egy hévízi szálloda cukrászának alkotása, de a verseny másik két kategóriájában is izgalmas édességek kerültek az élre.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept