Nosalty logó

Hajtogatott medvehagymakrémes pogácsa

Name: Hajtogatott medvehagymakrémes pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 2 tk Só; 5 dkg Friss élesztő; puha 10 dkg Margarin; 2 ek Tejföl; 1 csokor Medvehagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás a tészta megkenéséhez

Dina79

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
1.5 dl tej
2 db tojás
2 tk só
5 dkg friss élesztő
10 dkg margarin
2 ek tejföl
1 csokor medvehagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás (a tészta megkenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

493

Kalória

13g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

38.8g

Víz

70.5g

Koleszterin

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
19g tej

11 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
13g margarin

90 kcal
5g tejföl

10 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 493 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
14g só

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g margarin

717 kcal
40g tejföl

79 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3921 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

53.8g finomliszt

196 kcal
11.5g tej

6 kcal
8.5g tojás

11 kcal
1.1g só

0 kcal
3.8g friss élesztő

4 kcal
7.7g margarin

55 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1021.5 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

720 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 493 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.3 g

Zsír

Összesen

129.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

564 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8171.6 g
Cink

13 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

525 mg
Vas

14 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1341 mg
Nátrium

5761 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

573.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

310.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1101 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

648 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

1049 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

868 micro

Összesen 3921 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.6 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A medvehagymát alaposan megmossuk, és lecsepegtetjük. Apróra vágjuk, majd botmixer segítségével, 2-3 ek olaj hozzáadásával krémesre turmixoljuk.
A tejet meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ezalatt az összes hozzávalót egy tálba kimérjük. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és és alaposan összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen 30 percig pihentetjük.
Ha a tészta megkelt, téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a medvehagymakrémmel. Gondolatban megfelezzük a tésztát, bal és jobb oldalról behajtjuk a felező vonalig, ismét megkenjük. Most gondolatban vízszintesen felezzük meg a tésztát, behajtjuk a felső részt, megkenjük medvehagymakrémmel, majd ráhajtjuk az alsó részt.
Az így hajtogatott tésztát letakarva, meleg helyen 30 percet pihentetjük.
A fent leírt hajtogatási módot még 3-szor megismételjük. Minden alkalommal kenjük meg a medvehagymakrémmel, és tartsuk be a 30 perc pihentetési időt!
Az elkészült tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, a tetejét megkenjük felvert tojással.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A hajtogatott tepertőkrémes pogácsa receptje szerint készült ez a pogi. Bár a hajtogatás nem sikerült olyan szépen, a végeredmény hasonlóan puha, omlós lett. Másnapra alig maradt pár darab. :) A medvehagyma jellegzetes íze erőteljesen kiérződik. Én biztosan fogom még készíteni!

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Judit69 konyhájából

Medvehagymás-köményes pogácsa

Túrós-medvehagymás pogácsa Olgától

Medvehagymás pogácsa Nagymama receptjeitől

Medvehagymás falatkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept