Nosalty logó

Hajtogatott sajtos pogácsa Kingustól

Name: Hajtogatott sajtos pogácsa Kingustól
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 4 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 40 dkg Sajt reszelt; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 2 ek Vaj olvasztott; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
1 db tojás
4 dl tej
4 dkg élesztő
40 dkg sajt (reszelt)
3 ek napraforgó olaj
1 ek cukor
1 ek só
2 ek vaj (olvasztott)
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

828

Kalória

32.8g

Fehérje

97g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

62.5g

Víz

157.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

117g finomliszt

425 kcal
9g tojás

12 kcal
67g tej

37 kcal
7g élesztő

7 kcal
67g sajt

235 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g cukor

6 kcal
2g só

0 kcal
5g vaj

33 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 828 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
55g tojás

69 kcal
400g tej

224 kcal
40g élesztő

42 kcal
400g sajt

1408 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4967 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

40g finomliszt

145 kcal
3.1g tojás

4 kcal
22.8g tej

13 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
22.8g sajt

80 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.6g só

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2201.6 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

540 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

1128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

281 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 828 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.9 g

Zsír

Összesen

195.8 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13209.9 g
Cink

21 mg
Szelén

334 mg
Kálcium

3238 mg
Vas

13 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

2548 mg
Nátrium

6768 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

581.9 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

375.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

619 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

1689 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

616 micro

Összesen 4967 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

754 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

185 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

386 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 2 dl tejben, egy kevés cukorral felfuttatjuk.
A lisztet, a tojást, a futtatott élesztőt, az étolajat, a maradék tejet, a cukrot és sót összegyúrjuk. Akkor jó, ha lágy tésztát kapunk. Letakarva, kb. 35-40 percig kelesztjük.
A sajtot lereszeljük.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Ezután hajtogatjuk. (A tésztát képzeletben harmadoljuk vízszintesen, majd a felső harmadot behajtuk középre, erre pedig ráhajtuk az alsó részt. Hosszúkás téglalapot kapunk. Ezt függőlegesen képzeletben szintén három részre harmadoljuk, a jobb oldalit behajtuk középre, majd erre hajtjuk a baloldali részt).
Kb. 20 percig tovább kelesztjük, majd a vajazást, a sajtszórást és a hajtogatást megismételjük, és újabb 20 percig pihentetjük.
A hajtogatott tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a pogácsákat tenyerünk között megsodorjuk, hogy magasabb legyen. A tetejét tojással megkenjük, és sajttal megszórjuk.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A család imádja, így gyakran csinálom:)!

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa 7.

Feta sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa siklitimi konyhájából

Egyszerű sajtos mereya konyhájából

"A" sajtos leveles pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept