Nosalty logó

Hal citrusos bundában gránátalmás bulgurral

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg pangasius
15 dkg zsemlemorzsa
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 db narancs (leve és reszelt héja)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
6 ek vaj (vagy margarin)
25 dkg bulgur
0.8 l zöldség alaplé
2 db gránátalma

Tápanyag és kalória

1132

Kalória

58g

Fehérje

130.4g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

381.8g

Víz

197.7g

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

250g pangasius

298 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
57g citrom

9 kcal
87g narancs

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
83g bulgur

285 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
200g gránátalma

93 kcal

Összesen 1132 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

750g pangasius

893 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g citrom

26 kcal
260g narancs

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
84g vaj

602 kcal
250g bulgur

855 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal
600g gránátalma

279 kcal

Összesen 3390 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

24.9g pangasius

30 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
5.6g citrom

1 kcal
8.6g narancs

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
8.3g bulgur

28 kcal
24.9g zöldség alaplé

2 kcal
19.9g gránátalma

9 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2805.3 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

192 mg
Vas

6 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

903 mg
Nátrium

1432 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

130.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

381.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 1132 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

174.1 g

Zsír

Összesen

128.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

593 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8416 g
Cink

12 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

575 mg
Vas

17 mg
Magnézium

685 mg
Foszfor

2710 mg
Nátrium

4297 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

391.2 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

1145.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

596 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

642 mg
Retinol - A vitamin:

564 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

238 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

805 micro

Összesen 3390 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A halszeleteket 1 ek. vajon oldalanként 1-1- perc alatt elősütjük.
Megszórjuk kevés sóval, frissen őrölt borssal, és tepsibe helyezzük (teflon, hogy le ne ragadjon).
A fehérkenyeret ledaráljuk (héja nélkül), és hozzákeverünk 3 ek. vajat, és egy citrom, valamint egy narancs reszelt héját, és levét. Ezzel a keverékkel beborítjuk a halszeleteket, és sütőben készre sütjük.
A bulgurt egy nagyobb tálba tesszük, és a felforralt alaplével leöntjük, lefedjük 10 percre, hogy jól megdagadjanak a szemek, majd hozzákeverünk 2 ek vajat, és a gránátalma magjait.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Láttam ehhez hasonló receptet Jamie Olivertől, és Serényi Zsolttól, megtetszett, és ki szerettem volna próbálni. Persze változtattam rajta egy keveset. A gránátalma pucolás rejtelmeit pedig Nigella Lowsontól lestem el, ami úgy hangzik, hogy mielőtt felvágnám a gránátalma héját, elpüfölöm egy fakanállal, így amikor szétnyitom, szinte maguktól potyognak ki, hátrahagyva az egyébként igen keserű fehér hártyáját.

Hasonló receptek

Összes rántott hal

Tőkehalfilé szezámos bundában

Sült halszelet karfiolos lepénykékkel

Pankomorzsás tőkehalfilé hasábburgonyával és zöldfűszeres remuláddal

Sajtos bundában rántott halfilé

Rántott hal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept