Nosalty logó

Hal kókuszban

modosa

Hal kókuszban

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A páchoz

40 dkg pangasius
4 ek kókuszreszelék
2 dkg mandula (darált, elhagyható)
4 ek chiliszósz (fokhagymás)
2 ek szójaszósz
1 ek balzsamecet (vagy citromlé, lime)
1 teáskanál méz
1 kk só
fehér bors ízlés szerint

A sütéshez

1 ek olívaolaj (vagy szőlőmagolaj)
2 dkg vaj

A körethez

20 dkg jázmin rizs
1 ek kókuszreszelék
1 dl tej (forró)
2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

494

Kalória

21.6g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

106.4g

Víz

76.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A páchoz

100g pangasius

119 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
5g mandula

30 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
2g méz

5 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A sütéshez

2g olívaolaj

18 kcal
5g vaj

36 kcal

A körethez

50g jázmin rizs

179 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal
25g tej

14 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 494 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A páchoz

400g pangasius

476 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
20g mandula

118 kcal
60g chiliszósz

13 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
7g méz

21 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A sütéshez

8g olívaolaj

71 kcal
20g vaj

143 kcal

A körethez

200g jázmin rizs

716 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
100g tej

56 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1971 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A páchoz

44.7g pangasius

53 kcal
2.7g kókuszreszelék

18 kcal
2.2g mandula

13 kcal
6.7g chiliszósz

1 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal
0.6g balzsamecet

0 kcal
0.8g méz

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A sütéshez

0.9g olívaolaj

8 kcal
2.2g vaj

16 kcal

A körethez

22.4g jázmin rizs

80 kcal
0.7g kókuszreszelék

4 kcal
11.2g tej

6 kcal
2.2g vaj

16 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1224.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

57 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

787 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

106.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 494 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

97.5 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4898 g
Cink

6 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

229 mg
Vas

12 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1210 mg
Nátrium

3147 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

183.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

425.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

526 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 1971 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

352 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A páchoz

A fenti hozzávalókból készítsünk pácot, majd egyenletesen oszlassuk el a halszeleteken.
Hagyjuk állni a hűtőben, minimum fél órát.
Amíg a hal úszik a pácban, készítsünk hozzá rizsköretet. Én csodás illata és aromája miatt a Basmatit vagy a Jázmint ajánlom, de ha csak sima van otthon, az sem gond – készre főzés után bolondítsuk meg 1 evőkanál kókuszreszelék, 1 dl forró tej és 2 dkg vaj keverékével (a bolondítás persze mindenféle rizsnek hasznára válik).
Amikor a rizs elkészült, egy teflon serpenyőben hevítsünk 1 ek olíva-, vagy szőlőmagolaj és 2 dkg vaj keverékét.
Süssük a halat szép pirosra - ropogósra, ez oldalaként kb. 2 percet vesz igénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 5 p

Barátokat hívtunk kerti grillezésre, és valami megszokottól eltérővel szerettem volna meglepni őket. A korábban már jól bevált csirkés-tarjás-kolbászos-sültkrumplis előzmények miatt kicsit tartottam a fogadtatástól, lélekben fel is készültem, hogy egyedül kell majd legyűrnöm mind a négy szeletet. Nos, csak annyit mondok, örültem, hogy a végén jutott nekem is egy falat. Nem kell megriadni a Pangasiustól, minden nagyobb élelmiszerboltban lehet kapni fagyasztva (ezt kevésbé ajánlom), és frissen is folyamatosan beszerezhető a Corában, vagy a Metróban, kilója 1700 Ft körül mozog.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Pangasius rizstakaró alatt

Lencsés-pórés rakott hal

Kínai fűszeres csirkeszárnyak és halfilé

Szójaszószos-ötfűszeres pangasius

Sajtos halfilé tavaszi zöldségágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

füstöltlazac-receptek

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept