Nosalty logó

Hal narancsos-tejszínes mártással

Name: Hal narancsos-tejszínes mártással
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Hal filé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Vaj; 1 teáskanál Zöldbors sós lében eltett; 1 dl Narancslé frissen facsart; 125 ml Zöldség alaplé; 100 ml Főzőtejszín; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Citromlé; 2 ek Víz hideg

Glaser

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg hal (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
1 teáskanál zöldbors (sós lében eltett)
1.3 dl narancslé (frissen facsart)
125 ml zöldség alaplé
100 ml főzőtejszín
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 ek citromlé
2 ek víz (hideg)

Tápanyag és kalória

291

Kalória

18.7g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

13g

Zsír

168.6g

Víz

70.1g

Koleszterin

638.3mg

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

125g hal

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
7g vaj

50 kcal
0g zöldbors

0 kcal
63g narancslé

29 kcal
63g zöldség alaplé

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
4g citromlé

1 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

250g hal

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
14g vaj

100 kcal
0g zöldbors

0 kcal
125g narancslé

59 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
8g citromlé

2 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

37g hal

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g zöldbors

0 kcal
18.5g narancslé

9 kcal
18.5g zöldség alaplé

1 kcal
14.8g főzőtejszín

19 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
2.4g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

625 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

168.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 291 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1250 g
Cink

1 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

548 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

337.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

185 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A halszeleteket hideg vízzel megmossuk, szárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk.
A forró vajban a halszeleteket oldalanként 4-5 percig sütjük. Kivesszük, és melegen tartjuk.
Felöntjük a narancslével, levessel, tejszínnel, hozzáadjuk a zöldborsot, kb. felére főzzük. A mártást besürítjük 2 ek hideg vízzel elkevert keményítővel. Ízesítsük sóval, borssal, citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy nagyon egyszerű halétel. A mártást ízesíthetjük curry porral is.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Rukkolás haltorta

Zöldséges rizottó grillezett fokhagymás harcsával

Surströmming

Töltött füstölt makréla

Kecsege fekete rizottóval és pirított tintahalkockákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

halas különlegességek

Olasz paradicsomszószos hal (Pesce in umido)

Olaszország nemcsak a tésztáiról, hanem a halételeiről is híres: nem csoda, ennyi tengerpart mellett van bőven miből főzni. Főleg a déli részeken gyakori elkészítési módszer az „in ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept