Nosalty logó

Hal ropogós bundában

Évi néni

3adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg pangasius (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé

A bundázáshoz és a sütéshez

4 szelet kenyér (én provance-i fűszerest használtam, de a fehér is jó)
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
8 dkg fenyőmag
7 dkg vaj
2 ek petrezselyem
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

A körethez

60 dkg burgonya (sárga, hosszában szeletelve)
0.5 db citrom (szeletelt)
2 gerezd fokhagyma
2 ek kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1138

Kalória

62.8g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

70.1g

Zsír

343.5g

Víz

194.2g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A halhoz

200g pangasius

238 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

A bundázáshoz és a sütéshez

67g kenyér

183 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
27g fenyőmag

179 kcal
23g vaj

167 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
28g citrom

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 1138 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A halhoz

600g pangasius

714 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

A bundázáshoz és a sütéshez

200g kenyér

548 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
80g fenyőmag

538 kcal
70g vaj

502 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A körethez

600g burgonya

347 kcal
85g citrom

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3412 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A halhoz

32.6g pangasius

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

A bundázáshoz és a sütéshez

10.9g kenyér

30 kcal
8.2g parmezán sajt

32 kcal
4.4g fenyőmag

29 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

A körethez

32.6g burgonya

19 kcal
4.6g citrom

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

70.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3204.8 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

738 mg
Vas

7 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1094 mg
Nátrium

1113 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

343.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 1138 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

188.5 g

Zsír

Összesen

210.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

583 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9614.3 g
Cink

16 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

2213 mg
Vas

20 mg
Magnézium

586 mg
Foszfor

3283 mg
Nátrium

3339 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

198.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1030.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

830 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

771 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

706 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

478 micro

Összesen 3412 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halat sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, rácsavarjuk fél citrom levét, és 1-2 óráig a hűtőbe tesszük.
A bunda elkészítéséhez az összes alapanyagot egy késes robotgépbe tesszük, és összedaráljuk, de vigyázzunk, ne legyen túl finom, inkább darabos.
Egy tepsit befújunk olajsprayvel, és belefektetjük a mindkét oldalán a bundába forgatott halfiléket (jó vastagon szórjuk rá). Fóliával letakarva 180 C-os sütőbe tesszük 20 percre, majd a fóliát levéve 2-3 perc alatt grillen megpirítjuk.
A burgonyát egy másik kiolajozott tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzok, megszórjuk kakukkfűvel, beledobáljuk a fokhagymagerezdeket és a szeletelt citromot, lefóliázva 180 fokos sütőbe tesszük fél órára, majd grill alatt 2-3 perc alatt megpirítjuk (nem kell kevergetni, esetleg csak rázogatni). (Spórolásképpen a két ételt egyszerre is betehetjük a sütőbe!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x32x2

Régen ettünk halat, itt volt az ideje. Nyár végén még egy kis mediterrán hangulat.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Sült pangasius - A 70 százalékos összeesküvés elmélet

Rántott pangasius tésztával

Pangasius zöldségekkel kapormártással

Lecsós halragu bulgurral

Sütőben sült hal céklával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept