halételek halas különlegességek

Hal rumos-banános szószban

Boribon

Boribon

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hal

• 400 g hal (fehér húsú tengeri hal)
• 4 evőkanál kókuszliszt
• 2 ek kókuszolaj
• 4 csipet só

Rumos-banános szósz

• 1 nagy db banán
• 3 teáskanál kókuszkrém (kókusztejszín)
• 2 ek rum
• 1 csipet fahéj

• nagyon gyors
• amerikai

Tápanyag és kalória

374

Kalória

30.7g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

147.8g

Víz

60g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír

Hal

• 200g hal

  115 kcal

• 30g kókuszliszt

  78 kcal

• 10g kókuszolaj

  89 kcal

• 0g só

  0 kcal

Rumos-banános szósz

• 95g banán

  54 kcal

• 6g kókuszkrém

  20 kcal

• 8g rum

  18 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Összesen 374 kcal

• 14% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír

Hal

• 400g hal

  230 kcal

• 60g kókuszliszt

  155 kcal

• 20g kókuszolaj

  178 kcal

• 0g só

  0 kcal

Rumos-banános szósz

• 190g banán

  108 kcal

• 12g kókuszkrém

  40 kcal

• 16g rum

  37 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Összesen 748 kcal

• 14% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír

Hal

• 57.3g hal

  33 kcal

• 8.6g kókuszliszt

  22 kcal

• 2.9g kókuszolaj

  26 kcal

• 0g só

  0 kcal

Rumos-banános szósz

• 27.2g banán

  16 kcal

• 1.7g kókuszkrém

  6 kcal

• 2.3g rum

  5 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.7 g

Zsír

• Összesen

  16.6 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  407.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  50 mg

• Foszfor

  225 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.1 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  147.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  149 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 374 kcal

• 14% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  61.4 g

Zsír

• Összesen

  33.3 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  120 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  814.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  102 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  101 mg

• Foszfor

  450 mg

• Nátrium

  127 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  295.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  298 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  114 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  27 micro

Összesen 748 kcal

• 14% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.8 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  116.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  5 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  64 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  42.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Hal

1. Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük a kókuszolajat. A halfiléket papírtörlőn megszárítjuk, és mindkét oldalon megsózzuk.
2. A kókuszlisztet egy lapos tányérra öntjük, és a halakat mindkét oldalon beleforgatjuk. (Ezt csak akkor tegyük, ha az olaj forró, mert a lisztes halat azonnal sütni kell.) A felesleget óvatosan lerázzuk, majd a serpenyőbe tesszük a filéket, és mindkétoldalon aranybarnára sütjük őket.
3. A szószhoz a banánt nagyon kevésvízzel (ezt majd elpárologtatjuk) összeturmixoljuk. Egy kisebb serpenyőbe öntjük. Hozzáadjuk a rumot (sötét rumból kevesebbet, különben keserű lesz), a kókusztejszínt, és elkezdjük forralni. Elpárologtatjuk az alkoholt, és mártás sűrűségűre besűrítjük. Aki szereti az édes-sós kontrasztot, egy csepp szójaszószt adhat hozzá.
4. A halat tányérokra tesszük, és rákanalazzuk a mártást. Végül egy pici fahéjjal is megszórhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretek trópusi gyümölcsökből trópusi ételeket főzni. Nemrég úgy döntöttem, kipróbálom én is a paleo diétát. Nem szeretek nem-paleós ételeket paleósítani, mert az soha nem lesz olyan, mint az eredeti. Inkább előbányásztam azokat a receptjeimet, amik eleve bepasszolnak ebbe az étrendbe. Ez a halas recept egyébként is nagy kedvencem volt, Florida délebbi részen szokott éttermekben előfordulni. A rum lehet vagy sötét vagy kókuszos. A sötét rum (nem aranybarna!)  kizárólag valódi legyen, semmi esetre sem sütőrum!! A legeslegjobb a Meyer's rum, ami ugyan elég drága, de nagyon sokáig elég, mert intenzív íze miatt kevés kell belőle. Készíthető még esetleg fűszeres rumból is (pl. Captain Morgan), ekkor megint másfajta ízkombinációt kapunk.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Tonhalkoszorú

Whiskyvel flambírozott szezámos tonhalsteak

Japán jégcsapretek egytálétel makrélával

Kisfejű lepényhal Erős Pista szósszal

Lazac duo

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tőkehalreceptek
• sügérreceptek
• csukareceptek
• rántott hal
• lazacreceptek

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept