Nosalty logó

Hal sörbundában

pussycat

Hal sörbundában

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

700 g pangasius
só ízlés szerint
10 dkg étkezési keményítő
3 dl napraforgó olaj

A sörbundához

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 ek sütőpor
1 tk só
0.3 tk cayenne paprika
3 dl sör

Tápanyag és kalória

783

Kalória

23.2g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

145.6g

Víz

64.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

135mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A halhoz

117g pangasius

139 kcal
0g só

0 kcal
17g étkezési keményítő

64 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A sörbundához

50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g sör

22 kcal

Összesen 783 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A halhoz

700g pangasius

833 kcal
0g só

0 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A sörbundához

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
300g sör

129 kcal

Összesen 4689 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A halhoz

42.1g pangasius

50 kcal
0g só

0 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal
15.3g napraforgó olaj

136 kcal

A sörbundához

18.1g finomliszt

66 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
18.1g sör

8 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

49.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

958 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

571 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

145.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 783 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

139.2 g

Zsír

Összesen

299.6 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

102 g
Koleszterin

385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5747.7 g
Cink

6 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

117 mg
Vas

6 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

1807 mg
Nátrium

3426 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

330.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

873.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 4689 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halat enyhén besózzuk, a bunda összes hozzávalóit a hűtőbe tesszük, hogy minden nagyon hideg legyen.
Amikor már minden hideg, csomómentesre keverjük. Kicsit sűrűbbnek kell lenni, mint a palacsintatészta. Ha az egy üveg sör nem elég, folytathatjuk hideg szódával is.
Közben felmelegítjük az olajat, és ha jó forró, először a halakat a keményítőbe forgatjuk (ezazért kell, hogy a bunda ne váljon le sütés közben, plusz ropogós lesz), majd megmártjuk a sörtésztában, és óvatosan beleeresztjük a forró olajba. Először az egyik végénél fogva az olajba egy kicsit meghimbáljuk, és utána eresztjük teljesen bele. Így nem ragad le az aljára (vagy a kosárra, ha olajsütőben sütjük).
Világos aranyszínűre sütjük.
Papírtörlőre szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a fish' n chips-et. A férjem pedig nem szeret étteremben vagy gyorsétkezdékben enni, így gondoltam, hogy otthon fogom előállítani az éttermi minőséget. Felkutattam a nekem legjobbnak látszó receptet az interneten, és mondhatom, hogy meglepődtem, mert nem számítottam ekkora sikerre. Még a halnak az ízét is megváltoztatta, olyan szempontból, hogy a férjem azt hitte, hogy valami drága halat vettem hozzá. Mivel a pangasius nem egy túl ízes hal (persze nem is drága), így nagyon finom lett. Én tepsiben sült krumplit készítettem hozzá, de legközelebb az igazi chips-el is megpróbálkozok, annak is meg van a fortélya, hogy mitől lesz belül puha, kívül pedig ropogós. Nekem mindig elpuhul pár perc után, ahogy az olajból kiveszem. Már kikutattam, hogy mi az oka, de most egyenlőre elég volt egy dolgot tökéletesíteni. Házilag készített majonézből kevertem ki a tartármártást hozzá.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Pangasius rizstakaró alatt

Lencsés-pórés rakott hal

Petrezselymes pangasius zöldségfasírttal

Fehérboros pangasius

Halfalatok szecsuáni mártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept