Nosalty logó

Hal spárgával és brokkolival

Name: Hal spárgával és brokkolival
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Tőkehalfilé fagyasztott; 50 dkg Fehér spárga; 1 közepes db Brokkoli; 1 közepes db Póréhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Curry por; 2 közepes db Alma; 1 kávéskanál Hal fűszerkeverék; 40 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Ligeti Károly

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg tőkehalfilé (fagyasztott)
50 dkg fehér spárga
1 közepes db brokkoli
1 közepes db póréhagyma
2 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
1 teáskanál curry por
2 közepes db alma
1 kávéskanál hal fűszerkeverék
40 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

317

Kalória

40.6g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

420g

Víz

89.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

200g tőkehalfilé

164 kcal
125g fehér spárga

18 kcal
125g brokkoli

26 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g curry por

0 kcal
100g alma

47 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

800g tőkehalfilé

656 kcal
500g fehér spárga

70 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g curry por

0 kcal
400g alma

187 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1268 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

32.3g tőkehalfilé

26 kcal
20.2g fehér spárga

3 kcal
20.2g brokkoli

4 kcal
8.1g póréhagyma

2 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g curry por

0 kcal
16.2g alma

8 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
1.6g főzőtejszín

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.3 g
Cink

2 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

420 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

915 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2136 micro

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

162.4 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

358 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3901.1 g
Cink

7 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

473 mg
Vas

15 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

2117 mg
Nátrium

586 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1680.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

335 mg
D vitamin:

289 micro
K vitamin:

516 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

664 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

3659 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8544 micro

Összesen 1268 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A halat kiengedjük és felkockázzuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a spárga rostos héját lehámozzuk és feldaraboljuk, a póréhagymát fél centis karikára szeleteljük.
Egy megfelelő méretű tepsi vagy tűzálló tál alját meglocsoljuk az olívaolajjal, és beleszedjük a halat. Ízlés szerint megszórjuk frissen őrölt borssal.
Meglocsoljuk a citrom levével, megszórjuk curryvel, és egyenletesen elrendezzük rajta a brokkolit, spárgát és póréhagymát.
Az almát negyedeljük, a magházat eltávolítjuk, és hámozatlanul felszeleteljük, majd ezt is elrendezzük rajta.
Meglocsoljuk a tejszínnel és megszórjuk a fűszerkeverékkel, ízlés szerint sózzuk. Sütőben 200 fokon 45 perc alatt készre sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x30

Ha itt a spárga szezon, szerintem kihagyhatatlan a halas egytálételekből, legalábbis a spárgásokból.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Pácolt halfilé

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Alufóliában sült tőkehal

Párolt tőkehalfilé brokkolival

Zöldpaprikán és gombán párolt tőkehal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halsteak

Fehérboros-currys tonhalsteak pirított rákkal, rizzsel, kólás szilvaszósszal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept