Nosalty logó

Halas zöldfűszeres rizsgombócok

Name: Halas zöldfűszeres rizsgombócok
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Barnarizs; alaszkai 300 g Hal filé; 4 db Tojás; 5 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 teáskanál Szójaszósz; 1 teáskanál Fehérborecet; 3 csepp Worcestershire-szósz; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Napraforgó olaj

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g barnarizs
300 g hal (filé)
4 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
kapor ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál fehérborecet
3 csepp worcestershire-szósz
ételízesítő ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1071

Kalória

28.8g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

72.7g

Zsír

108g

Víz

270.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír

83g barnarizs

306 kcal
100g hal

58 kcal
73g tojás

92 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
0g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír

250g barnarizs

917 kcal
300g hal

173 kcal
220g tojás

277 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3212 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír

24.7g barnarizs

91 kcal
29.7g hal

17 kcal
21.8g tojás

27 kcal
4.9g zsemlemorzsa

20 kcal
0g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
16.8g napraforgó olaj

149 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1142.6 g
Cink

3 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

108 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.5 g

Zsír

Összesen

218.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3427.7 g
Cink

9 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

242 mg
Vas

10 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

1556 mg
Nátrium

1027 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

228.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

324 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

76 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

382 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 3212 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Rakjuk fel a rizst főni.
Közben a kaprot és a petrezselymet aprítsuk fel.
A halszeleteket olívaolajban, kis ételízesítővel süssük meg úgy, hogy szétmáljon, nézzük át szálkaügyben!
Mikor elkészültek a hozzávalók, akkor dojuk rá a halra a rizst, a zöldeket.
Keverjük össze, és locsoljuk meg a szója-, a worcestershire-szósszal és a fehérborecettel, ízlés szerint. (Én úgy csináltam, hogy látszódjon, hogy bebarnul.)
Verjük fel a tojásokat, majd öntsük rá a még meleg keverékre.
Kezünkkel formáljunk kis gombócokat, majd hempegressük meg a zsemlemorzsában.
Bő olajban süssük meg, majd szalvétára téve engedük, hogy leengedje a felvett zsiradékot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Az újévi fogadalmam az volt, hogy heti többször fog halat enni a család. Végre találtam egy helyet, ahol van finom, nem "iszapízű" hal, így be is vásároltam belőle. Ma ebédre gondoltam belőle készíteni, rizses körettel, de aztán bevillant ez az ötlet, és el is készítettem. A fiam imádta, a férjem már csorgatja a nyálát skype-on keresztül az irodából. :) Gyerekeknek majonézzel is nagyon finom, de a férjemnek édes gyömbérrel fogom tálalni (amit sushihoz szoktunk enni). Persze tenyér mérettől függ, de nekem 20 golyó lett ebből az alapanyag mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes halfasírt

Tonhalpogácsa uborkaöntettel

Túrós-tonhalas-spenótos pogácsa

Tonhalas pogácsa

Halfasírt 5. - pangasius

Tonhalas-zabpelyhes fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept