Halászlé ahogy sirGalahad készíti
sirGalahad
4adag
Idő
150p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg vöröshagyma
- 1 közepes db tv-paprika
- 1 közepes db paradicsom
- 2 kg ponty
- 2 dkg paprika
- 8 dl hal alaplé
- 1 közepes db hegyes erős paprika
Tápanyag és kalória
454
Kalória
55.4g
Fehérje
13.3g
Szénhidrát
17.1g
Zsír
387.2g
Víz
198g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
6.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g vöröshagyma
46 kcal
-
25g tv-paprika
4 kcal
-
25g paradicsom
5 kcal
-
500g ponty
381 kcal
-
5g paprika
1 kcal
-
200g hal alaplé
14 kcal
-
14g hegyes erős paprika
3 kcal
Összesen 454 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g vöröshagyma
182 kcal
-
100g tv-paprika
16 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
2000g ponty
1524 kcal
-
20g paprika
3 kcal
-
800g hal alaplé
56 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
Összesen 1811 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
14g vöröshagyma
5 kcal
-
2.8g tv-paprika
0 kcal
-
2.8g paradicsom
1 kcal
-
56g ponty
43 kcal
-
0.6g paprika
0 kcal
-
22.4g hal alaplé
2 kcal
-
1.5g hegyes erős paprika
0 kcal
Összesen 51 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- D vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
55.4 g
Zsír
-
Összesen
17.1 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2396.5 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
156 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
105 mg
-
Foszfor
1292 mg
-
Nátrium
795 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.3 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
387.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
44 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
46 mg
-
D vitamin:
2964 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
-
Kolin:
206 mg
-
Retinol - A vitamin:
27 micro
-
α-karotin
35 micro
-
β-karotin
185 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
643 micro
-
Lut-zea
119 micro
Összesen 454 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- D vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
221.4 g
Zsír
-
Összesen
68.2 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
792 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9585.9 g
-
Cink
19 mg
-
Szelén
154 mg
-
Kálcium
623 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
422 mg
-
Foszfor
5170 mg
-
Nátrium
3180 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.3 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
1548.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
18 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
182 mg
-
D vitamin:
11856 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
-
Kolin:
823 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
139 micro
-
β-karotin
740 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
477 micro
Összesen 1811 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- D vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
1.9 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
268.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
145 mg
-
Nátrium
89 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
43.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
5 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
332 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
72 micro
-
Lut-zea
13 micro
Összesen 51 kcal
Elkészítés
- Előkészületek: Az egész pontyot kibelezzük, megtisztítjuk a pikkelyektől, levágjuk fejét, farkát, uszonyait, majd ujjnyi szeletekre vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, durvára vágjuk. A tv paprikát kicsumázzuk, félbevágjuk, a paradicsomot kettőbe.
- Elkészítjük az alaplét: a halfejet, farkat, uszonyokat, a vöröshagymát, a tv paprikát, a hegyes erős paprikát (ízlés szerint) és a paradicsomot egy nagy fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi halászlét szeretnénk, sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángok kb. két óra alatt átfőzzük az egészet. Akkor jó, amikor már a hal alkatrészek teljesen szétesnek.
- Az elkészült alaplevet átszűrjük, a visszamaradt anyagokat pedig apró lyukú szitán átpasszírozzuk a már kész alaplébe.
- Beletesszük a pirospaprikát, forrásig hevítjük, majd lejjebb vesszük a hőfokot, és óvatosan belecsúsztatjuk a halszeleteket, majd 8-10 perc alatt készre főzzük. Ilyenkor már TILOS keverni, nehogy összetörjön a halhús.
- Friss, fehér házikenyérrel, csípős paprikával forrón tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 120 p
Halászlét mindenki tud főzni, mindenkinek megvan a maga receptje, részemről így tanultam, így csinálom, így szeretem! Nem fogok vitatkozni senkivel, hogy ez halászlé vagy hallé -meg mivel nem a Tisza/Duna/Balaton vizéből főztem, így tudom, hogy nem is lehet autentikus, tehát- mindenki úgy gondol rá, ahogy akar...
Hasonló receptek
Bajai halászlé a Papa bográcsából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Lebbencsleves
Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...
Sajtburgerleves
Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...
Sajtkrémleves
Az egyik legkülönlegesebb levesfélénk a sajtkrémleves, ami remek lélekmelengető kanalznivaló a hűvős őszi-téli napok során. A legtöbben csak instant, porított formában ismerik, pedig ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept