Nosalty logó

Halfilé friss grill zöldségekkel

Andrew

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg pangasius (vagy bármilyen más halfilé, amit kedvelünk)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db brokkoli
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
5 közepes db gomba
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
5 dkg kesudió (tetszés szerint)
2 ek olívaolaj
2 teáskanál szójaszósz
petrezselyem ízlés szerint (friss, apróra vágva)
koriander ízlés szerint (friss, apróra vágva)
1 evőkanál finomliszt
1 ek szezámolaj

Tápanyag és kalória

650

Kalória

44.9g

Fehérje

40g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

528g

Víz

110g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

200g pangasius

238 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
250g brokkoli

52 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
80g gomba

17 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g kesudió

138 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Összesen 650 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

400g pangasius

476 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g brokkoli

104 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
160g gomba

34 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g kesudió

277 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Összesen 1300 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

25.5g pangasius

30 kcal
14.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
31.9g brokkoli

7 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
10.2g gomba

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.2g kesudió

18 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0.6g szezámolaj

6 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1708.9 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

134 mg
Vas

5 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

563 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

528 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

264 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

183 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1295 micro
β-karotin

5032 micro
β-crypt

464 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2288 micro

Összesen 650 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

89.8 g

Zsír

Összesen

74.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3417.8 g
Cink

8 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

268 mg
Vas

9 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1582 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1056 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

985 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

528 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

365 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2590 micro
β-karotin

10064 micro
β-crypt

927 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4575 micro

Összesen 1300 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

165 micro
β-karotin

642 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A hal szeleteket megmossuk, száraz konyharuhával vagy papírtörlővel a felesleges nedvességet felitatjuk, mindkét oldalukat enyhén besózzuk, borsozzuk, és a liszttel meghintjük. Ez azért fontos, hogy szépen összetartsa a hal felületét, hogy a sütésnél ne essen szanaszét.
A paprikát és sárgarépát csíkokra szeleteljük. A brokkolit apró kis fákra szedjük szét. A vöröshagymát megpucoljuk, és nyolcadba vágjuk. A gombákat megmossuk, és negyedbe aprítjuk. Az egész társaságot egy tálba gyűjtjük, és rádobjuk a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát is.
Forrósítsunk fel egy lapos serpenyőt, és dobjuk bele a kesudiókat. Picit rázogassuk, és pörköljük meg őket néhány percig, majd rakjuk félre egy szalvétára.
Mély serpenyőbe kevés szezámmag olajat öntünk, és jól felforrósítjuk. Amikor kellően forró, a zöldségeket beleborítjuk, rázogatás mellett néhány percig sütjük. Nyugodtan kóstolgassuk csak közben, akkor jó, ha a brokkolik már puhák, rághatóak, de nem kell, hogy túlzásba vigyük, finomabb, amikor még picit ropogós. Közben öntsük nyakon egy kis szójaszósszal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és dobjuk rá a kesudiót és az apróra vágott petrezselymet.
Ezzel párhuzamosan forrósítsuk fel újra a lapos serpenyőt is, és öntsünk bele kevés olívaolajat. Mikor már forró, akkor a halakat fektessük bele, és mindkét oldalukat 5-8 percig süssük.
Szép nagy tányér közepére emeljük ki a halat, és a sült zöldségekkel borítsuk be teljesen. A tetejére szórjunk friss koriandert, ami egy jellegzetes, karakteres ízvilágot kölcsönöz neki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, könnyű, nyáresti vacsora, enyhe ázsia beütéssel.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Lecsós pangasiuspaprikás

Rántott pangasius tésztával

Sült hal paradicsommal

Kínai fűszeres csirkeszárnyak és halfilé

Pangasius filé gombás mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept