Nosalty logó

Halfilé fűszeres-morzsakéreg alatt

Name: Halfilé fűszeres-morzsakéreg alatt
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Hal filé; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 20 g Vaj; 30 g Zsemlemorzsa; 1 ek Kakukkfű; 3 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 ml Hal alaplé; 0 citromból nyert Citromlé

Glaser

2adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g hal (filé)
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
20 g vaj
30 g zsemlemorzsa
1 ek kakukkfű
3 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 ml hal alaplé
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

274

Kalória

20.7g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

108.1g

Víz

66.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

150g hal

86 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g vaj

72 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g hal alaplé

5 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 274 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

300g hal

173 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g vaj

143 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g hal alaplé

11 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 549 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

50.6g hal

29 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
3.4g vaj

24 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal
0.5g kakukkfű

1 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.3g hal alaplé

2 kcal
3.4g citromlé

1 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

738.5 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

108.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 274 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1477 g
Cink

1 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

119 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

803 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

216.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

573 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 549 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. A vajat az olajjal felforrósítjuk, a kétféle hagymát üvegesre dinszteljük. Hozzákeverjük a fűszereket és a zsemlemorzsát. Sóval, borssal ízesítjük.
A halat megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk, sózzuk, borsozzuk. A levest felforrósítjuk, egy tűzállótálba öntjük, belehelyezzük a halszeleteket, elosszuk rájuk a fűszeres-zsemlemorzsát.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 10-12 percig sütjük. Ha a leves elpárolog, öntsünk még hozzá valamennyit. Tálaljuk a citromlével meglocsolva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hal alaplét helyettesíthetjük 100 ml zöldségalaplé és 50 ml száraz fehérbor keverékével is.

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Egytepsis morzsás sült lazac burgonyával

Fogas pisztáciás bundában zellerpürével

Amur tejfölös kéregben

Hagymaágyon sütött amur

Csőben sült hal steakburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept