Nosalty logó

Halfilé pikáns salátával

Name: Halfilé pikáns salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Hal 2 egész haliflé; 10 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Cukkini; 3 db Retek; 1 közepes db Zöldhagyma zöld része; 2 db Paradicsom; 10 db Olajbogyó; 1 db Hegyes erős paprika; 1 ek Balzsamecet ízlés szerint; 1 ek Szezámolaj ízlés szerint

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Halfilé

40 dkg hal (2 egész haliflé)
10 dkg finomliszt
1 késhegynyi fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

A salátához

1 közepes db cukkini
3 db retek
1 közepes db zöldhagyma (zöld része)
2 db paradicsom
10 db olajbogyó
1 db hegyes erős paprika
1 ek balzsamecet (ízlés szerint)
1 ek szezámolaj (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

695

Kalória

32.5g

Fehérje

50.5g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

369g

Víz

60g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Halfilé

200g hal

115 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

A salátához

100g cukkini

16 kcal
30g retek

4 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Halfilé

400g hal

230 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A salátához

200g cukkini

32 kcal
60g retek

9 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
200g paradicsom

36 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Összesen 1392 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Halfilé

28.4g hal

16 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
18.1g napraforgó olaj

40 kcal

A salátához

14.2g cukkini

2 kcal
4.3g retek

1 kcal
6.5g zöldhagyma

1 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
2.1g olajbogyó

2 kcal
3.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
0.7g szezámolaj

6 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

41.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.9 g
Cink

1 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

88 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

369 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

149 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

800 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2544 micro

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

65 g

Zsír

Összesen

83.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1585.9 g
Cink

3 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

177 mg
Vas

7 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

683 mg
Nátrium

409 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

738 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

298 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1599 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

5088 micro

Összesen 1392 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

366 micro
Lut-zea

362 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Halfilé

A lisztet összekeverjük a pirospaprikával és a borssal.
A halfilékről nagyon alaposan leitatjuk a vizet, mert különben ragacsos lesz. A filéket kisebb darabokra vágjuk.
Finoman besózzuk, és azonnal a lisztes panírba forgatjuk kétszer.
Bekapcsoljuk a zsiradékot a serpenyőben, és amikor elég meleg, kisütjük a szeleteket ropogósra.

A salátához

A cukkinit és a retket mosás után Julienne-re vágjuk, a lényeg, hogy szálas legyen. A paradicsomot kockára, a hagyma zöldeket pedig apróra szeleteljük. Az olívabogyókat karikázzuk. Az erős paprikát is apróra vágjuk, és ízlés szerint adagoljuk.
Az egészet meglocsoljuk szezámolajjal és átforgatjuk, majd egy minimális balzsamecettel meglocsoljuk. Fontos, hogy ne sok ecet kerüljön rá, csak éppen hogy, mert nem az a cél, hogy álljon a lében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Ez egy nagyon egyszerű, könnyű és egészséges étel. A recept két személyre szól, de hárman is jól laktunk belőle. A 2 filéből 10-12 kis szeletke jön ki. Először a salátát készítsük el, mert jó, ha van ideje az ízeknek kibontakozni. A salátát én már készítettem sárgarépával, sütőtökkel, zellerrel és céklával is. Az erős paprika elhagyható annak, aki nem szereti az erős ízeket. Szezámolaj helyett lehet olívát, vagy mogyoróolajat is használni. Amennyiben fagyasztott hallal dolgozunk, akkor azt előtte fel kell engedni teljesen és fontos, hogy alaposan felitassuk róla az összes vizet. Előtte nem szabad besózni és állni hagyni, mert a só kivonja a vizet és tocsogni fog az egész. Úgy szoktam, hogy a kezemben sózom be és rögtön a panírba rakom, onnan meg egyenesen a serpenyőbe. A sütéshez kókuszzsírt használok, nekem ez vált be. Egészséges és nincs szaga, ami a halsütésnél nem utolsó szempont. A halat a gyerekek is nagyon szeretik, mert szálkamentes és akkorák, mint egy chips, magában is lehet enni, vagy egy kis tejfölös mártogatóssal.

Hasonló receptek

Összes rántott hal

Rántott tengeri hal krumplipürével

Paprikás lisztben sült hal burgonyasalátával

Sütőben sült rántott hal

Joghurtpácos panírban sült hal cukkinisalátával

Egyszerű fish and chips

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept