Nosalty logó

Halfilé zöldségkörettel

Name: Halfilé zöldségkörettel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pangasius halfilé; 3 dl Rizstej a halhoz; 1 közepes fej Brokkoli; 4 közepes db Sárgarépa; 1 fej Fokhagyma; 3 db Karalábé; 3 ek Himalája só; őrölt 2 kávéskanál Fekete bors; 3 teáskanál Kakukkfű; 3 teáskanál Majoranna; 6 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromlé az elkészült hal meglocsolásához

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pangasius (halfilé)
3 dl rizstej (a halhoz)
1 közepes fej brokkoli
4 közepes db sárgarépa
1 fej fokhagyma
3 db karalábé
3 ek himalája só
2 kávéskanál fekete bors
3 teáskanál kakukkfű
3 teáskanál majoranna
6 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromlé (az elkészült hal meglocsolásához)

Tápanyag és kalória

552

Kalória

44.3g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

533.9g

Víz

137.5g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

250g pangasius

298 kcal
75g rizstej

35 kcal
125g brokkoli

26 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
180g karalábé

36 kcal
8g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 552 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1000g pangasius

1190 kcal
300g rizstej

141 kcal
500g brokkoli

104 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
720g karalábé

144 kcal
30g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 2209 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

33.1g pangasius

39 kcal
9.9g rizstej

5 kcal
16.6g brokkoli

3 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23.9g karalábé

5 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4363.7 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

227 mg
Vas

2 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

3285 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

533.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

668 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2495 micro
β-karotin

6204 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1256 micro

Összesen 552 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

177 g

Zsír

Összesen

113 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17454.9 g
Cink

8 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

907 mg
Vas

9 mg
Magnézium

439 mg
Foszfor

2840 mg
Nátrium

13139 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

128.7 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2135.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2672 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

31 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

652 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

399 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

819 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

9979 micro
β-karotin

24817 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

5023 micro

Összesen 2209 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

578.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

435 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

331 micro
β-karotin

822 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Előző este kivesszük a fagyasztóból a halfiléket. Másnapra kellően kiolvad. Majd sütés előtt 1 óráig rizstejben áztatjuk.
Amíg a hal "pácolódik", megmossuk és előkészítjük a zöldségeket. A brokkolit rózsáira szedjük, a répákat felkarikázzuk, a fokhagymát gerezdjeire szedjük és megpucoljuk, és a karalábékat feldaraboljuk.
A halszeleteket kivesszük a rizstejből, majd mindkét oldalát sózzuk, és megszórjuk kakukkfűvel. Ezután az olívaolajjal összekeverjük a borsot, a sót és a majoránnát.
Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük (alul-felül sütés). Egy tepsibe helyezzük a halakat és a zöldségeket. Utána a fűszeres olívaolajjal meglocsoljuk. Megkeverjük egy fakanál segítségével, hogy mindenhol érje a fűszer az ételünket.
Alufóliával letakarjuk a tepsinket, és az előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük (én nem szoktam levenni az alufóliát, így is kellően megpirul minden).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Valami könnyed, de számomra laktató ételt próbáltam elkészíteni. Hát ez lett a végeredmény. Szerintem a férfiaknak is tálalható főétel.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Fokhagymás-fűszeres pangasius

Sült hal paradicsommal

Tejszínes pangasius sajttal

Fóliás pangasius sütőtökös körettel

Eljegyzési hal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept