halételek tőkehalreceptek

Halgombóc paradicsomszószban

Lizinka_

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

gombóchoz

• 45 dkg tőkehalfilé
• 1 db zsemle
• 60 ml tej
• 1 db tojás
• 1 közepes db vöröshagyma
• 80 g zsemlemorzsa
• 2 ek petrezselyem (finomra aprított)
• 3 csipet fekete bors
• só ízlés szerint

gombóc forgatásához

• 50 g finomliszt
• 50 g zsemlemorzsa

szószhoz

• 50 dkg passzírozott paradicsom
• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 ek finomliszt
• 1 kk fűszerpaprika
• 0.5 ek cukor
• 0.5 dl víz
• 4 ek ketchup
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

462

Kalória

31.3g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

284.3g

Víz

93.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír

gombóchoz

• 113g tőkehalfilé

  92 kcal

• 14g zsemle

  37 kcal

• 15g tej

  8 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 20g zsemlemorzsa

  79 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

gombóc forgatásához

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 13g zsemlemorzsa

  49 kcal

szószhoz

• 125g passzírozott paradicsom

  30 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 15g ketchup

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 462 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír

gombóchoz

• 450g tőkehalfilé

  369 kcal

• 54g zsemle

  147 kcal

• 60g tej

  34 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 80g zsemlemorzsa

  316 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

gombóc forgatásához

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 50g zsemlemorzsa

  198 kcal

szószhoz

• 500g passzírozott paradicsom

  120 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 60g ketchup

  61 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1850 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír

gombóchoz

• 27.5g tőkehalfilé

  23 kcal

• 3.3g zsemle

  9 kcal

• 3.7g tej

  2 kcal

• 3.4g tojás

  4 kcal

• 5.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 4.9g zsemlemorzsa

  19 kcal

• 0.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

gombóc forgatásához

• 3.1g finomliszt

  11 kcal

• 3.1g zsemlemorzsa

  12 kcal

szószhoz

• 30.5g passzírozott paradicsom

  7 kcal

• 5.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

• 3.7g ketchup

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.3 g

Zsír

• Összesen

  11.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  93 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1825.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  159 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  86 mg

• Foszfor

  388 mg

• Nátrium

  1126 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.6 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  284.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  83 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  33 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  447 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  19178 micro

• Lut-zea

  212 micro

Összesen 462 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  125.3 g

Zsír

• Összesen

  45.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  374 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7303.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  241 mg

• Kálcium

  637 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  342 mg

• Foszfor

  1552 mg

• Nátrium

  4504 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  234.4 g

• Cukor

  54 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1137.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  282 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  62 mg

• D vitamin:

  202 micro

• K vitamin:

  127 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  333 micro

• Kolin:

  539 mg

• Retinol - A vitamin:

  131 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1789 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  76712 micro

• Lut-zea

  847 micro

Összesen 1850 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  445.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  275 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  109 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  4680 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

gombóchoz

1. A kiengedett, lecsepegtetett halszeleteket apró kockákra vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk. A zsemlét tejben megáztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a felesleges tejet.
2. Egy méretes tálba tesszük a hozzávalókat, és sózzuk, borsozzuk. Kb. 30-40 percig félretesszük, hogy a massza összeérjen. Addig elkészítjük a szószt.
3. A hagymát üvegesre pirítjuk a 2 ek. olajon, meghintjük fűszerpaprikával és liszttel. Majd beleöntjük a paradicsomot, és elkeverjük. Ezután hígítjuk a vízzel, és ízesítjük sóval, cukorral, ketchuppal. A szószt félretesszük hűlni.
4. Egy tálkában összekeverjük a lisztet a zsemlemorzsával, és a halas masszából evőkanál segítségével kisebb gombócokat formálunk, amit meghempergetünk a lisztes morzsában.
5. Egy méretes jénai tálba, tepsibe vagy bármilyen formába teszünk egy evőkanál olajat, és belerakosgatjuk a gombócokat. A gombócok köré merjük a paradicsomszószt, valamint a gombócok tetejére is csurgatunk egy keveset.
6. Előmelegített, 190 C sütőbe tesszük a tepsit és kb. 35 perc alatt készre sütjük. Langyosan, főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x20

Mivel megpróbálunk minél több halat enni, ezért ezt a halgombócot kísérleteztem ki, hogy a "halas repertoárunkat" bővítsem. Aki szereti a paradicsomos szardíniát, az nem fog csalódni benne.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Paradicsomos hal

Tepsis hal brokkolival és almával

Fish & chips mentás zöldborsóval

Sóban sült hal

Citromos kapros halszeletek bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pontyreceptek
• hal orly módra
• hekk
• sügérreceptek
• sült hal

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept