Nosalty logó

Halleves lazacból

Name: Halleves lazacból
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: skandináv
Ingredients: 1 kg Lazac farok, hasrész, a filézésnél maradó nyesedék, esetleg fej; 5 db Burgonya kisebb; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 szál Kapor; 0 csokor Petrezselyem; 2 l Víz

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg lazac (farok, hasrész, a filézésnél maradó nyesedék, esetleg fej)
5 db burgonya (kisebb)
ételízesítő ízlés szerint
2 szál kapor
0.5 csokor petrezselyem
2 l víz

Tápanyag és kalória

262

Kalória

35.6g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

513.7g

Víz

76.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

544.4mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

167g lazac

212 kcal
83g burgonya

48 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g kapor

1 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

1000g lazac

1270 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g kapor

6 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1573 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

28.3g lazac

36 kcal
14.1g burgonya

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
56.6g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.4 g
Cink

1 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

513.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

725 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

213.8 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4682.5 g
Cink

6 mg
Szelén

316 mg
Kálcium

235 mg
Vas

9 mg
Magnézium

395 mg
Foszfor

2846 mg
Nátrium

874 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

3082.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

4350 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

994 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1285 micro

Összesen 1573 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

87.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Az egész lazacot kifilézzük, és levágjuk a fejét, a farkát (uszonyokat).
A fejből, ha az is belekerül kiszedjük a szemeket, és a kopoltyút, a farokról levágjuk a szálkás részt. A filézéskor a gerinc körül is marad sok használható halhús, valamint mindkét oldalon lévő halzsírban és omega 3-ban gazdag hasrész is a levesbe kerül, alapos tisztítás után.
A halat felöntjük vízzel, kis ételízesítő fűszer, petrezselyem, kapor kerül mellé és felrakjuk főni, első forrás után megy bele a burgonya, miután megpuhul, kész a leves. Ilyenkor leszűrjük, külön szedjük a halat, a burgonyát és a levet. Átnézzük az esetleges szálkák miatt, főleg, ha gyerek is eszi.
Friss kaporral szórva (ízlés szerint tejföllel ízesítve) tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Egyszerű, gyors, finom, egészséges a maximális anyagfelhasználás jegyében. Északi nemzetekre jellemző étel, orosz, skandináv...

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Alfredos lazac farfalléval

Villámgyors kelbimbós lazac

Sült lazac batátával paradicsommal spárgával és zöldborsóval

Lazac olívaolajban

Majonézes hagymás lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept