Nosalty logó

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

vegetáriánus

Sült halloumi citromos-mézes mázzal, szezámmaggal és metélőhagymával megszórva egy kerámia tányérban, rusztikus konyhapulton tálalva.

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g halloumi sajt (2 csomag, kb. 225 grammos)
2 teáskanál szezámmag (fekete vagy fehér, pirított)
0.5 teáskanál chilipehely
só ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek virágméz
3 ek olívaolaj (plusz egy kevés a tálaláshoz)
1 ek snidling (finomra vágva, opcionális)

Tápanyag és kalória

492

Kalória

31.5g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

34g

Zsír

8.5g

Víz

Koleszterin

189.3mg

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír

125g halloumi sajt

375 kcal
1g szezámmag

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
19g virágméz

57 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 492 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír

500g halloumi sajt

1500 kcal
4g szezámmag

23 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
75g virágméz

228 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 1968 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír

79.9g halloumi sajt

240 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
12g virágméz

36 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
0.5g snidling

0 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

26.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

8.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 492 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

126.1 g

Zsír

Összesen

136.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1968 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

5.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Egy mozsárban zúzzuk össze a szezámmagot, amíg egy részük por állagú nem lesz - vagy apróra is törhetjük.
Tegyük egy kis tálba, keverjük hozzá a tört chilit és egy csipet sót. Egy finom reszelővel reszeljük bele a citromhéjat a keverékbe, és az ujjainkkal dolgozzuk el úgy, hogy a héj egyenletesen eloszoljon, ne álljon csomókba. Tegyük félre.
Facsarjuk ki a citromlevet egy másik kis tálba (a magok ne kerüljenek bele), majd keverjük hozzá a mézet. Alaposan (akár egy habverő segítségével) dolgozzuk össze. Ezt is tegyük félre.
Hosszában vágjuk félbe a halloumidarabokat. Ezután mindegyiket fektessük vágott felével lefelé egy vágódeszkára, és hosszában, átlósan szeleteljük őket háromszögalakúra, hogy összesen nyolc darab legyen. Papírtörlővel töröljük szárazra őket, hogy szépen megpiruljanak.
Öntsünk olívaolajat egy vastag falú serpenyőbe (öntöttvas vagy tapadásmentes) és közepesen magas hőfokon hevítsük kb. 1 percig. Rakjuk bele a halloumit, a vágott oldalával lefelé, és nyomjuk le fém spatulával, hogy egyenletesen piruljon (az olaj fröcskölhet, de ne ijedjünk meg). Süssük a sajtot aranybarnára és ropogósra, kb. 4 percig mindkét oldalán.
Tegyük át a forró halloumit egy tálalótányérra, és azonnal locsoljuk meg a citromos mézzel. Szórjuk meg a fűszeres szezámsóval és snidlinggel, majd csorgassunk rá még egy kevés olívaolajat, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az édes-mézes, pikánsan csípős öntettel. Előételként vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét, különösen akkor, ha valami extrával lepnéd meg magad vagy vendégeidet. Melegen tálalva az igazi!

Hasonló receptek

Összes sült sajt

Sajt steak sültfokhagymás burgonyapürével

Grill Camembert, csirkekebab és grillzöldségek

Sült camembert

Baconbe göngyölt grillsajt

Grillezett sajt zöldségágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept