Nosalty logó

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

vegetáriánus

Sült halloumi citromos-mézes mázzal, szezámmaggal és metélőhagymával megszórva egy kerámia tányérban, rusztikus konyhapulton tálalva.

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g halloumi sajt (2 csomag, kb. 225 grammos)
2 teáskanál szezámmag (fekete vagy fehér, pirított)
0.5 teáskanál chilipehely
só ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek virágméz
3 ek olívaolaj (plusz egy kevés a tálaláshoz)
1 ek snidling (finomra vágva, opcionális)

Tápanyag és kalória

492

Kalória

31.5g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

34g

Zsír

8.5g

Víz

Koleszterin

189.3mg

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír

125g halloumi sajt

375 kcal
1g szezámmag

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
19g virágméz

57 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 492 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír

500g halloumi sajt

1500 kcal
4g szezámmag

23 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
75g virágméz

228 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 1968 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír

79.9g halloumi sajt

240 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
12g virágméz

36 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
0.5g snidling

0 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

26.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

8.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 492 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

126.1 g

Zsír

Összesen

136.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1968 kcal

35% Fehérje
18% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

5.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Egy mozsárban zúzzuk össze a szezámmagot, amíg egy részük por állagú nem lesz - vagy apróra is törhetjük.
Tegyük egy kis tálba, keverjük hozzá a tört chilit és egy csipet sót. Egy finom reszelővel reszeljük bele a citromhéjat a keverékbe, és az ujjainkkal dolgozzuk el úgy, hogy a héj egyenletesen eloszoljon, ne álljon csomókba. Tegyük félre.
Facsarjuk ki a citromlevet egy másik kis tálba (a magok ne kerüljenek bele), majd keverjük hozzá a mézet. Alaposan (akár egy habverő segítségével) dolgozzuk össze. Ezt is tegyük félre.
Hosszában vágjuk félbe a halloumidarabokat. Ezután mindegyiket fektessük vágott felével lefelé egy vágódeszkára, és hosszában, átlósan szeleteljük őket háromszögalakúra, hogy összesen nyolc darab legyen. Papírtörlővel töröljük szárazra őket, hogy szépen megpiruljanak.
Öntsünk olívaolajat egy vastag falú serpenyőbe (öntöttvas vagy tapadásmentes) és közepesen magas hőfokon hevítsük kb. 1 percig. Rakjuk bele a halloumit, a vágott oldalával lefelé, és nyomjuk le fém spatulával, hogy egyenletesen piruljon (az olaj fröcskölhet, de ne ijedjünk meg). Süssük a sajtot aranybarnára és ropogósra, kb. 4 percig mindkét oldalán.
Tegyük át a forró halloumit egy tálalótányérra, és azonnal locsoljuk meg a citromos mézzel. Szórjuk meg a fűszeres szezámsóval és snidlinggel, majd csorgassunk rá még egy kevés olívaolajat, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az édes-mézes, pikánsan csípős öntettel. Előételként vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét, különösen akkor, ha valami extrával lepnéd meg magad vagy vendégeidet. Melegen tálalva az igazi!

Hasonló receptek

Összes sült sajt

Grillezett cékla halloumi sajttal és balzsamos öntettel

Camembert mikrohullámú sütőben sütve

Fóliában grillezett camembert

Sült feta réteskabátban

Sült scamorza fűszeres panírban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept