Nosalty logó

Pihe-puha sütőtökös muffin

Rosanics Petra

Sütőtökös muffin

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

muffintészta

275 g sütőtök
85 g napraforgó olaj
2 db tojás
150 g nádcukor
175 g finomliszt
1 ek mézeskalács fűszerkeverék (pumpkin spice mix)
1 csomag sütőpor
1 csipet só

krém

250 g mascarpone
4 ek porcukor
1 tk mézeskalács fűszerkeverék (pumpkin spice mix)
1 db narancs (12db szárított narancskarika)
12 db csillagánizs

Tápanyag és kalória

286

Kalória

4.3g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

38.4g

Víz

30g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

muffintészta

23g sütőtök

9 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
9g tojás

12 kcal
13g nádcukor

48 kcal
15g finomliszt

53 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

krém

21g mascarpone

84 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
22g narancs

7 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

Összesen 286 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

muffintészta

275g sütőtök

104 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal
150g nádcukor

570 kcal
175g finomliszt

637 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

krém

250g mascarpone

1010 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
260g narancs

89 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

Összesen 3413 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

muffintészta

20.4g sütőtök

8 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal
8.2g tojás

10 kcal
11.2g nádcukor

42 kcal
13g finomliszt

47 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

krém

18.6g mascarpone

75 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
19.3g narancs

7 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

825 micro
β-crypt

687 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 286 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

52 g

Zsír

Összesen

198.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4367.4 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

1276 mg
Vas

8 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

1680 mg
Nátrium

1140 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

361.6 g
Cukor

197 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

461.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1405 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

1947 micro
β-karotin

9897 micro
β-crypt

8247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

763 micro

Összesen 3413 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

736 micro
β-crypt

613 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

muffintészta

Az előzőleg megsütött sütőtököt kikaparjuk a héjából és egy nagy keverőtálba tesszük. Ha nincs maradék sült tökünk, vagy csak ezért nem akarunk sütni, akkor a készen kapható sütőtökpüré is megteszi (ezt érdemes a babtápok között keresni).
A sült sütőtököt, az olajat, a tojásokat és a nádcukrot botmixerrel alaposan összepürésítjük.
Hozzászitáljuk a lisztet, a fűszerkeveréket és a sütőpor, meghintjük egy nagy csipet sóval, majd egy spatulával csomómentesre keverjük a tésztát.
Egy 12 muffinsütőformát kibélelünk papírkapszlikkal, majd egy beleadagoljuk a tésztát. Ha van fagyiskanalunk érdemes azt használni, mert remekül lehet porciózni vele, de egy mezei evőkanál is megteszi.
185 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük a muffinokat.
A süteményt ezután tűpróbának vetjük alá: ha tisztán jön ki a tű a tésztából, akkor tökéletesen átsült. A kész muffinokat hagyjuk teljesen kihűlni, hogy szépen és könnyen lejöjjön róluk a papír, illetve így könnyebb lesz díszíteni is.

krém

Egy kis tálban a mascaponét kikeverjük a porcukorral és a fűszerkeverékkel.
A krémet habzsákba tesszük, majd megdíszítjük vele a muffinok tetejét.
A kész muffinokat szárított narancsgerezdekkel és csillagánizzsal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha még nem próbáltátok ki a sütőtökös muffint, akkor eljött az ideje, ennél ugyanis nem sok jobb dolog történhet a maradék sült tökgerezdekkel! Az ősz sztárja szuper színt ad a süteményeknek, emellett szaftossá és ízletessé teszi őket, amihez remekül passzol bármilyen fahéjas fűszerkeverék. Halloween közeledtével kreatívan díszíthető is a muffinok teteje, de egy egyszerű mascarponés krém is remekül áll neki.

Hasonló receptek

Összes sütőtökös muffin

Fahéjas-sütőtökös bögrés muffin

Sütőtökös-búzadarás muffin

Borzas sütőtökös muffin csokidarabkákkal

Sütőtökös-zabpelyhes muffin

Sajtkrémes-sütőtökös cupcake Halloweenre

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept