Halloweeni torta
Allisc
12adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A piskótához
- 4 db tojás
- 25 dkg cukor
- 30 dkg finomliszt
- 4 ek víz
A krémhez
- 50 dkg háztartási keksz
- 25 dkg vaj
- 30 dkg csokoládé
- 300 ml főzőtejszín
- 15 dkg porcukor
- 15 ml rumaroma
- 300 ml habtejszín
- 1 csomag habfixáló
Az összeállításhoz
- 200 g sárgabaracklekvár
- 75 dkg marcipán
- 10 dkg marcipán
Tápanyag és kalória
1186
Kalória
16.1g
Fehérje
155.4g
Szénhidrát
54.5g
Zsír
62.6g
Víz
143.3g
Koleszterin
6g
Élelmi rost
101.1g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
18g tojás
23 kcal
-
21g cukor
81 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
3g víz
0 kcal
A krémhez
-
42g háztartási keksz
175 kcal
-
21g vaj
149 kcal
-
25g csokoládé
137 kcal
-
25g főzőtejszín
33 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
1g rumaroma
0 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
-
1g habfixáló
2 kcal
Az összeállításhoz
-
17g sárgabaracklekvár
46 kcal
-
63g marcipán
289 kcal
-
8g marcipán
39 kcal
Összesen 1186 kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
220g tojás
277 kcal
-
250g cukor
968 kcal
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
32g víz
0 kcal
A krémhez
-
500g háztartási keksz
2095 kcal
-
250g vaj
1793 kcal
-
300g csokoládé
1638 kcal
-
300g főzőtejszín
393 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
15g rumaroma
0 kcal
-
300g habtejszín
876 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
Az összeállításhoz
-
200g sárgabaracklekvár
556 kcal
-
750g marcipán
3465 kcal
-
100g marcipán
462 kcal
Összesen 14226 kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
6g tojás
8 kcal
-
6.8g cukor
26 kcal
-
8.2g finomliszt
30 kcal
-
0.9g víz
0 kcal
A krémhez
-
13.6g háztartási keksz
57 kcal
-
6.8g vaj
49 kcal
-
8.2g csokoládé
45 kcal
-
8.2g főzőtejszín
11 kcal
-
4.1g porcukor
16 kcal
-
0.4g rumaroma
0 kcal
-
8.2g habtejszín
24 kcal
-
0.2g habfixáló
1 kcal
Az összeállításhoz
-
5.4g sárgabaracklekvár
15 kcal
-
20.4g marcipán
94 kcal
-
2.7g marcipán
13 kcal
Összesen 389 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
16.1 g
Zsír
-
Összesen
54.5 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
500.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
80 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
49 mg
-
Foszfor
158 mg
-
Nátrium
193 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
155.4 g
-
Cukor
101 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
62.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
263 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
64 mg
-
Retinol - A vitamin:
258 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
60 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
93 micro
Összesen 1186 kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
193.2 g
Zsír
-
Összesen
653.8 g
-
Telített zsírsav
291 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
1720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6002.9 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
190 mg
-
Kálcium
954 mg
-
Vas
32 mg
-
Magnézium
592 mg
-
Foszfor
1891 mg
-
Nátrium
2320 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1865.3 g
-
Cukor
1213 mg
-
Élelmi rost
72 mg
Víz
-
Összesen
751.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3154 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
234 micro
-
K vitamin:
55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
-
Kolin:
774 mg
-
Retinol - A vitamin:
3094 micro
-
α-karotin
21 micro
-
β-karotin
719 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1121 micro
Összesen 14226 kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
17.8 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
163.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
51 mg
-
Nátrium
63 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
50.8 g
-
Cukor
33 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
20.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
86 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
21 mg
-
Retinol - A vitamin:
84 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
30 micro
Összesen 389 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A tojásfehérjékből kemény habot verünk.
- Ezután a tojások sárgáját a hideg vízzel habzásig dörzsöljük, majd hozzáadjuk a cukrot, és addig kavarjuk, esetleg habverővel verjük, amíg a cukor elolvad, és habos, kemény állagú lesz.
- A cukros sárga keverékhez felváltva hozzákeverjük a tojások habját és a lisztet úgy, hogy 1 kanál habot, majd egy kanál lisztet keverünk bele egyszerre, ezeket óvatosan elkeverjük; és addig adagoljuk, amíg el nem fogy minden összetevő.
- Papírral bélelt tepsibe öntjük, és közepes sütőben megsütjük. Most nem az a cél, hogy minél magasabb legyen a piskóta, hanem hogy minél nagyobb felületű, ezért a legnagyobb alapterületű tepsi a legmegfelelőbb.
- Mikor megsült (tűpróbával ellenőrizhetjük) kivesszük a sütőből, és még forrón egy nedves konyharuhára papírostól átemeljük, és jó szorosan felcsavarjuk. Hagyjuk így kihűlni.
A krémhez
- A kekszet apróra tördeljük.
- A vajat a porcukorral habosra kavarjuk.
- A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
- A főzőtejszínt tűzre tesszük melegedni, és felolvasztjuk benne a csokit. Ízlés szerint esetleg ízesítjük a rummal. Mikor elolvadt benne az összes csoki, homogén állagúvá kavarjuk, és lehűtjük.
- Miután kihűlt a csokikrém, belekeverjük a vajas krémet és az aprított kekszet is. Jól összekavarjuk, hogy egyenletesen eloszlassuk a vajat és a kekszet is a krémben. Ezután óvatosan hozzáadjuk a tejszínhabot is, majd hűtőbe rakjuk.
Az összeállításhoz
- A piskótatekercset óvatosan kitekerjük, és megkenjük lekvárral. Újra feltekerjük óvatosan. 3-4 mm vastagságú szeletekre vágjuk.
- Szükségünk lesz két egyforma üveg, porcelán vagy műanyag tálra, ami majdnem félgömb alakú és kb. 1,3 l űrtartalmú.
- A tálakat kibéleljük folpackkal. Szépen az aljukat és az oldalaikat is körberakjuk a piskótatekercsekkel. Ha szükséges, el is vághatjuk a szeleteket. Nem baj, ha marad pár szelet a piskótából.
- A kekszes csokikrémet elfelezzük, és megtöltjük a piskótával kibélelt tálakat. Ha nem telnek meg teljesen, akkor a tetejükre rakosgatjuk a megmaradt pár szelet piskótakarikát. Jól lefóliázzuk őket, és visszatesszük a hűtőbe pár órára.
- Pár óra hűlés után kivesszük a hűtőből, és óvatosan ráfordítjuk az egyik tálat a másikra. Óvatosan emeljük le a felül lévő tálat. Terítsünk le az asztalra kereszt alakban további fóliát, és erre fordítsuk rá óvatosan a gömbünket, majd emeljük le a második tálat is róla. Szorosan csomagoljuk be a kiterített fólia segítségével, én jól megcsavartam a tetején a fólia végeit, egyengessük el, mintha egy tököt akarnánk formázni. Mehet vissza a hűtőbe újra.
- A narancs színű marcipánt porcukrozott felületen kinyújtjuk. A tortát kivesszük a hűtőből, és a marcipánt szépen ráhelyezzük, igyekezzünk szépen, légmentesen rásimítani az oldalára, az aljáig, majd a túllógó részeket levágjuk, és elegyengetjük az alján. Az ujjunkkal függőleges irányban nyomkodhatunk bele csíkokat, hogy a felület jobban hasonlítson egy tök textúrájára. A fekete marcipánt is kinyújtjuk, és ezzel dekoráljuk a tököt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Mivel a harmadik gyermekem november 2-án született, a szülinapi zsúrok tematikája rendszeresen a Halloween. Idén ezt a tök alakú tortát készítettem nekik. Saját fejlesztésű recept, pontosabban a charlotte torták mintájára született az ötlet.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept