Nosalty logó

Halva

6adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 dl napraforgó olaj (2 dl-es bögrével mérjünk, úgy az olaj 3/4 bögrényi)
2 bögre búzadara
8 dl víz (4 bögre)
1 bögre cukor
1 dl méz (1/2 bögre)
100 g dió (1/2 bögre darált dió)
1 kávéskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej
10 dkg étcsokoládé
2 teáskanál szezámmag (elhagyható)
3 dkg mazsola (elhagyható, de növelhető is a mennyisége)

Tápanyag és kalória

885

Kalória

12.7g

Fehérje

126.3g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

148.7g

Víz

1.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

72.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

21g napraforgó olaj

188 kcal
67g búzadara

240 kcal
133g víz

0 kcal
38g cukor

148 kcal
27g méz

81 kcal
17g dió

109 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g tej

9 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g szezámmag

4 kcal
5g mazsola

15 kcal

Összesen 885 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

128g napraforgó olaj

1127 kcal
400g búzadara

1440 kcal
800g víz

0 kcal
230g cukor

890 kcal
160g méz

486 kcal
100g dió

654 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
4g szezámmag

23 kcal
30g mazsola

90 kcal

Összesen 5315 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

6.2g napraforgó olaj

55 kcal
19.4g búzadara

70 kcal
38.9g víz

0 kcal
11.2g cukor

43 kcal
7.8g méz

24 kcal
4.9g dió

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.9g tej

3 kcal
4.9g étcsokoládé

27 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
1.5g mazsola

4 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.2 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

22 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.3 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

148.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 885 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

232.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2305 g
Cink

10 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

438 mg
Vas

18 mg
Magnézium

529 mg
Foszfor

1158 mg
Nátrium

129 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

757.7 g
Cukor

435 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

892 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 5315 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Egy edénybe beletesszük a vizet a fahéjjal, a cukorral, a mézzel és a reszelt citromhéjjal. Felforraljuk, majd kb. 6-8 percig főzzük. Közben egy serpenyőbe az olajhoz adjuk a darát és megpirítjuk óvatosan, folyamatosan kevergetve, le ne égjen. A végén hozzákeverjük a diót is, ill. a szezámot és mazsolát, ha teszünk bele. Ezután a tartalék lángon melegen tartott sziruppal felöntjük, fokozatosan és folyamatosan keverjük, lassú lángon, míg be nem sörösödik, vagy a gríz meg nem dagad.
Amikor elkészült, letakarjuk, és 10-15 percet pihenni hagyjuk. Egy 24-26 cm-es torta formát kikenünk olajjal, és beleborítjuk, eligazítva benne a masszát, és hagyjuk kihűlni benne, majd óvatosan kiborítjuk belőle egy tálcára. Végezetül a tejet feltesszük melegedni.
Amikor elérte a kellő hőfokot, beletördeljük a csokit, és hagyjuk, hogy elolvadjon kicsit ősze melegítve, de nem forralva. Miután ez is kész, kicsit hűtjük, miközben tovább sűrűsödik.
A halva megkoronázásaként, ezt a finom sűrű, csokis masszát a tetejére öntjük. Ezt ízlés szerint tegyük, lehet csak rácsorgatni, egyenletesen bevonni, kanállal hullámosítani, stb.
Eredetileg a halvát, miután kiborítják, kocka szeletekre bevagdossák (nem vágják át teljesen), kissé széthúzzák, hogy a csoki befolyjon közé, de nekem így jobban tetszett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p

A halva (halvah-חלבה) egyik izraeli változatát hoztam. Üzletekben is kapható arrafelé, csokiszerű kiszerelésben, Barake néven, amelyek közel sem ilyen ízletesek! :) Sok országban ismerik és szeretik, de származását illetően indiai különlegesség.

Hasonló receptek

Összes bögrés süti

Meggyes bögrés Eila konyhájából

Meggyes süti Prencsi konyhájából

Kevert túrós ahogy pussycat készíti

Kevert csokis süti fügével és mandulával

Befőttes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept