Nosalty logó

Hámán fülei

Lizinka_

Hámán fülei

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

30 dkg finomliszt (átszitálva)
15 dkg vaj (lágy)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
1 db tojás
1 csipet só

töltelékhez

20 dkg mák (darált)
1 kávéskanál fahéj (vagy ízlés szerint)
3 dkg cukor (vagy ízlés szerint)
1 dl tej
1 ek narancshéj (friss narancsból reszelve, elhagyható)
4 ek szilvalekvár

tetejére

3 ek porcukor

Tápanyag és kalória

1043

Kalória

19.6g

Fehérje

120.5g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

34.5g

Víz

131.5g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tejföl

20 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

50g mák

263 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
25g tej

14 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal

tetejére

5g porcukor

20 kcal

Összesen 1043 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

200g mák

1050 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
100g tej

56 kcal
0g narancshéj

0 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal

tetejére

21g porcukor

81 kcal

Összesen 4169 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

27.6g finomliszt

101 kcal
13.8g vaj

99 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

18.4g mák

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal
9.2g tej

5 kcal
0g narancshéj

0 kcal
7.4g szilvalekvár

11 kcal

tetejére

1.9g porcukor

7 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1639 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

785 mg
Vas

6 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

557 mg
Nátrium

52 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

120.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 1043 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.3 g

Zsír

Összesen

222.1 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

526 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6556 g
Cink

19 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

3140 mg
Vas

24 mg
Magnézium

773 mg
Foszfor

2226 mg
Nátrium

207 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

482 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

138 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1153 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

1132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 4169 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

603.7 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

289 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

tésztához

A lisztet átszitáljuk és összedörzsöljük a lágy vajjal. Majd hozzátesszük a sót, a cukrokat. Összeforgatjuk.
Ezután beledolgozzuk a tojást és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal könnyű pitetésztát gyúrunk. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A darált mákot egy lábaskában folytonos keverés közben lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a tejet, a fahéjat, a reszelt narancshéjat. Felfőzzük. Amikor a máktöltelék kihűlt, belekeverjük a szilvalekvárt.
A hűtőből kivett tésztát kb. 3 mm vastagságú lappá nyújtjuk. Egy nagy méretű pogácsaszaggatóval (nálam ez 7 cm átmérőjű) köröket szúrunk ki. A körök közepére teszünk egy-egy teáskanálnyi máktölteléket. Három oldalról felhajtjuk a körök széleit, és jól összenyomjuk.
Sütőlemezre téve előmelegített sütőben (180 C gázsütő 3 fokozat) sütjük kb. 15-20 percig.
Porcukorral meghintve langyosan kínáljuk. Süteményes dobozba téve napokig friss marad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Nagyon kiadós, ízletes sütemény. A szilvalekvár és a narancshéj különleges aromát ad a sütinek.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Extra diétás epres papucsok

Túróval töltött zsemle Lecsólánytól

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Sütőtökös tekercs

Cannoli, a legroppanósabb olasz desszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept