Nosalty logó

Hamburger ahogy petione készíti

Name: Hamburger ahogy petione készíti
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 kg Darált marhahús; 4 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 16 db Lapkasajt; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Kígyóuborka; szezámmagos 4 db Hamburger zsemle; 2 db Burgonya; 2 ek Napraforgó olaj a burgonyához; 4 ek Barbecue szósz

4adag

Idő

120p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg darált marhahús
4 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
16 db lapkasajt
3 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka
4 db hamburger zsemle
2 db burgonya
2 ek napraforgó olaj (a burgonyához)
4 ek barbecue szósz

Tápanyag és kalória

1258

Kalória

133.4g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

681.9g

Víz

365.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
75g paradicsom

14 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal

Összesen 1258 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

2000g darált marhahús

2840 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
272g lapkasajt

971 kcal
300g paradicsom

54 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
200g burgonya

116 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
60g barbecue szósz

103 kcal

Összesen 5028 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

52.2g darált marhahús

74 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7.1g lapkasajt

25 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
10.4g kígyóuborka

2 kcal
5.7g hamburger zsemle

16 kcal
5.2g burgonya

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
1.6g barbecue szósz

3 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

133.4 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4046.5 g
Cink

23 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

653 mg
Vas

16 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1564 mg
Nátrium

1409 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

681.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

477 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

2612 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 1258 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

533.6 g

Zsír

Összesen

214.8 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16185.8 g
Cink

93 mg
Szelén

749 mg
Kálcium

2610 mg
Vas

64 mg
Magnézium

771 mg
Foszfor

6258 mg
Nátrium

5634 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

221.2 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

2727.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

877 micro
B6 vitamin:

16 mg
B12 Vitamin:

91 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

142 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

528 micro
Kolin:

1908 mg
Retinol - A vitamin:

722 micro
α-karotin

346 micro
β-karotin

1651 micro
β-crypt

102 micro
Likopin

10449 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 5028 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

273 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Soha ne használjunk olajat a hús sütéséhez, mert nagyon zsíros lesz! Kizárólag lapon vagy grillen készítsük.
A marhahúst 1,5 fej apróra kockázott hagymával, sóval, borssal, bazsalikommal, kakukkfűvel ízlés szerint begyúrjuk, sütés előtt 4 nappal.
Hagymát karikázunk, és enyhén megpirítjuk lapon (később ezt rakjuk a zsemlébe).
A húst 4 felé szedjük, húspogácsát gyúrunk belőle és elkezdjük sütni.
Sütés közben erősen nyomkodjuk, hogy kiengedje magából a levet.
Amikor a hús megpirul, húsonként 4 db lapkasajtot olvasztunk rá.
Közben krumplit főzünk félkeményre, majd felkockázzuk, és héjastól olajban megsütjük.
Felkarikázzuk a paradicsomot és az uborkát.
Tálalás előtt a félbevágott zsemle belső részétmegpirítjuk, tálaláskor célszerű mindenkinek magának megpakolni a burgert. Tuningolható: pirított baconnel, tojással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Tepsi mérete: 40x40

Az első hamburgert egy "kisebb" baráti összejövetel alkalmából készítettem, 7 kiló húsból 25 emberre, barátokkal. Ez nagyon jól sikerült. Azóta még pár alkalommal elkészült ez a csoda, bár a fejadagot húsimádatom miatt "kicsit" felemeltem. Így született meg ez a verzió.:-D Javaslom hozzá sör vagy kóla fogyasztását, mert úgy az igazi az érzés.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Házi sajtburger

Sajtburger Norbi konyhájából

Házi burger

Big Mac szendvics házilag

Hamburger Jamie Olivertől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept