Nosalty logó

Hamburger A'la Bella konyhájából

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hamburger

40 dkg darált marhahús (marhavese faggyúval)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 db tojás (fele)
0.3 közepes fej jégsaláta (ízlés szerint)
2 közepes db paradicsom (ízlés szerint)
0.3 közepes db vöröshagyma (ízlés szerint)
4 közepes db csemegeuborka (ízlés szerint)
8 dkg cheddar sajt (4 szelet)
4 szelet bacon (ízlés szerint)
2 db hamburger zsemle
2 teáskanál dijoni mustár (ízlés szerint)
2 ek ketchup (ízlés szerint)
2 ek barbecue szósz (ízlés szerint + Jack Daniel's szósz összekeverve)

Steakburgonya

0.5 dl olívaolaj
1 tk fokhagymapor
1 tk só
1 tk chili
1 tk bors
30 dkg burgonya (ízlés szerint)

Mártogatós

300 g tejföl
1 ek víz
1 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1458

Kalória

76.1g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

92.9g

Zsír

664.3g

Víz

362.6g

Koleszterin

Élelmi rost

24.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Hamburger

200g darált marhahús

284 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
100g paradicsom

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal
34g bacon

134 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal

Steakburgonya

21g olívaolaj

188 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g bors

3 kcal
150g burgonya

87 kcal

Mártogatós

150g tejföl

297 kcal
4g víz

0 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1458 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Hamburger

400g darált marhahús

568 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
200g paradicsom

36 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal
68g bacon

267 kcal
110g hamburger zsemle

307 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
30g barbecue szósz

52 kcal

Steakburgonya

43g olívaolaj

376 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
7g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g bors

5 kcal
300g burgonya

173 kcal

Mártogatós

300g tejföl

594 kcal
8g víz

0 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 2912 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Hamburger

19.1g darált marhahús

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.8g jégsaláta

1 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
1.1g vöröshagyma

0 kcal
7.6g csemegeuborka

2 kcal
3.8g cheddar sajt

15 kcal
3.2g bacon

13 kcal
5.3g hamburger zsemle

15 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.4g ketchup

1 kcal
1.4g barbecue szósz

2 kcal

Steakburgonya

2g olívaolaj

18 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
14.3g burgonya

8 kcal

Mártogatós

14.3g tejföl

28 kcal
0.4g víz

0 kcal
8.6g snidling

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

92.9 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4685.5 g
Cink

12 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

670 mg
Vas

11 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

1039 mg
Nátrium

2660 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

664.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

337 mg
Retinol - A vitamin:

372 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

3089 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5065 micro
Lut-zea

729 micro

Összesen 1458 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

152.2 g

Zsír

Összesen

185.8 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9371.1 g
Cink

24 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

1341 mg
Vas

22 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

2078 mg
Nátrium

5320 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.3 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1328.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1270 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

186 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

468 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

478 micro
Kolin:

675 mg
Retinol - A vitamin:

744 micro
α-karotin

206 micro
β-karotin

6178 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

10130 micro
Lut-zea

1457 micro

Összesen 2912 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

484 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Hamburger

A krumplit négybe vágjuk, a héjáról a hibákat kivágjuk. A fűszereket kikeverjük az olajjal, abba beleforgatjuk a krumplit. Egy tepsibe belezúdítjuk az egészet, és ropogósra sütjük.
A hagymát, paradicsomot, uborkát felszeleteljük, a saláta leveleit megmossuk.
A tejfölt kis vízzel hígítjuk, fűszerezzük snidlinggel, sóval, borssal, fokhagymával, és hagyjuk összeérni.
A darált húst kikeverjük a fél tojással, sóval, borssal, fokhagymával. Egy serpenyőben hirtelen kérget sütünk rá, majd grillen/sütőben rácson (ez esetben tegyünk alá egy edényt, vízzel, hogy abba csepegjen a zsír!) ízlés szerint megsütjük. Mikor elkészült, egy-egy szelet vörös cheddar sajtot ráteszünk, fél percre visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt szépen ráolvadjon.
A szalonnacsíkokat félbevágjuk, a zsírját kisütjük, megpirítjuk azt, és a visszamaradó zsírban a bucik tetejét-alját megpirítjuk.
Összeállítás: Alsó részre jön a hús, azok közé a bacon, arra pedig az uborka. A tetejét megkenjük a barbecues-ketchupos keverékkel, plusz mézes mustárral, arra jöhet a vöröshagyma, arra a paradicsom és a saláta. Javaslom külön tálalni a tetejét és az alját... (Én a két, 10-10 dekás hússzelettel nem tudtam elbánni, páromnak sikerült. Gyomorgazmus.)
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Marhahús-elvonási tüneteimet egy házi készítésű hamburgerrel csillapítottam. A hús a Vásárcsarnokból van, örök hálám a fiúknak! Lehet náluk előre darált marhahúst marhavese-faggyúval "dúsítva" venni. Istenkirályok a srácok, nagyon tudnak, a húspultjuk pedig... földi mennyország. A zsemle saját készítésű, a receptjeim közt megtekinthető.:)

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger

Hamburger a Maggitól

Sajtburger TBetty konyhájából

Rizottó Burger

Mustáros grillburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept