Nosalty logó

Hamburger buci 5.

Name: Hamburger buci 5.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 4 kávéskanál Burgonyapehely; 3 dl Tej; 1 db Tojássárgája; 2 ek Cukor; 2 teáskanál Só; 2 ek Tejföl; 12 dkg Margarin; 5 dkg Élesztő; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 1 ek Szezámmag

Debmo

Hamburger buci 5.

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
4 kávéskanál burgonyapehely
3 dl tej
1 db tojássárgája
2 ek cukor
2 teáskanál só
2 ek tejföl
12 dkg margarin
5 dkg élesztő
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
1 ek szezámmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1082

Kalória

26.8g

Fehérje

167.5g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

56.5g

Víz

60.2g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
4g burgonyapehely

14 kcal
75g tej

42 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g cukor

19 kcal
3g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
30g margarin

215 kcal
13g élesztő

13 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 1082 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
16g burgonyapehely

57 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal
12g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
120g margarin

860 kcal
50g élesztő

53 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 4331 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

56.1g finomliszt

204 kcal
1.1g burgonyapehely

4 kcal
21.1g tej

12 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.8g só

0 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
8.4g margarin

60 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1838.5 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

155 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

1234 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

167.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 1082 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.1 g

Zsír

Összesen

128.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7354.2 g
Cink

12 mg
Szelén

301 mg
Kálcium

620 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1221 mg
Nátrium

4936 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

669.9 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

225.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

649 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

1044 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

761 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 4331 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk egy kevés cukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
A liszthez adjuk a burgonyapelyhet, a sót, a maradék cukrot és elmorzsoljuk benne a vajat.
Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a felfutott élesztős tejet, majd alaposan átgyúrjuk. Közepesen lágy tésztát kell kapjunk.
A megdolgozott tésztát kb. 30 perc alatt a duplájára kelesztjük, majd ismét átgyúrjuk és 7-8 adagra szétosztjuk.
Ezeket a gombócokat zsemleformájúra alakítjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük.
Hagyjuk ismét a duplájára kelni és mielőtt az előmelegített sütőbe tennénk megkenjük a tetejüket a kissé felvert tojással és megszórjuk a szezámaggal. (Ez nem feltétlenül szükséges, ízlés dolga.)
Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Amikor kivesszük, még melegen hideg, enyhén sós vízzel átkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a kelt tésztákat és nem csak enni, de elkészíteni is. Mivel a "bolti" hambi nem annyira szimpatikus, ezért nekiálltam saját magam elkészíteni. Nagyon ízletes és nem csak hamburgerhez jó. Kevesebb cukorral sima zsemleként is szuper.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Tönkölyzsemle candida diétához

Sajtos zsemle Éva házias konyhájától

Lenmagos teljes kiőrlésű zsemle

Régi idők tejes zsemléje

Sajtos fonott zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept