Nosalty logó

Hamburger fűszeres marhahússal

Mercedes

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húspogácsához (4-6 db)

500 g marhacomb
1 ek ketchup
1 ek dijoni mustár
1 ek worcestershire-szósz
1 db tojássárgája
1 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj (a sütéshez)

Az összeállításhoz

6 db hamburger zsemle
12 dkg cheddar sajt
1 közepes fej jégsaláta
1 közepes fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

772

Kalória

44.2g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

43g

Zsír

267g

Víz

160.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A húspogácsához (4-6 db)

125g marhacomb

178 kcal
4g ketchup

4 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Az összeállításhoz

83g hamburger zsemle

230 kcal
30g cheddar sajt

121 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 772 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A húspogácsához (4-6 db)

500g marhacomb

710 kcal
15g ketchup

15 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Az összeállításhoz

330g hamburger zsemle

921 kcal
120g cheddar sajt

484 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 3086 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A húspogácsához (4-6 db)

29.8g marhacomb

42 kcal
0.9g ketchup

1 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.1g olívaolaj

45 kcal

Az összeállításhoz

19.7g hamburger zsemle

55 kcal
7.2g cheddar sajt

29 kcal
23.9g jégsaláta

3 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1869.8 g
Cink

7 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

378 mg
Vas

7 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

789 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

267 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

452 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 772 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

176.9 g

Zsír

Összesen

171.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

641 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7479.4 g
Cink

28 mg
Szelén

302 mg
Kálcium

1514 mg
Vas

28 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

2165 mg
Nátrium

3157 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

205.1 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1067.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

676 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

163 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

546 micro
Kolin:

710 mg
Retinol - A vitamin:

566 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1338 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

1339 micro

Összesen 3086 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.3 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

108 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A húspogácsához (4-6 db)

A húspogácsához valókat bekeverjük, hűtőbe tesszük egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Ahamburgerszószt elkészítjük.
Egy serpenyőt (grill) nagyon vékonyan kiolajozunk, felforrósítjuk, majd a formázott húspogácsákat hirtelen mindkét oldalukon 1-1 percig sütjük nagy lángon, majd mérsékeljük, éstovább sütjük 3-4 percig oldalanként.
A sajtszeletek ráhelyezzük amikor még a serpenyőben van a hús, hogy kissé ráolvadjon a húsra.
A zsemléket kettévágjuk, a belső részét megpirítjuk. A hagymát vagy lilahagymát vastagabb karikákra vágjuk, a salátát felcsíkozzuk. A zsemle alsó részét megkenjük a szósszal, rákerül a saláta, majd a hús, majd végül a hagyma. Ha valaki jó sok szósszal szereti,tegyen még a húsra is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ez már majdnem olyan fűszerezés, mint ahogy a tatárbeafsteaket szoktam készíteni. Vagy a hagyományos só, bors, maximum egy kis Worchestershire-szószos változattal készítem a hamburgerhúst, vagy így, jó fűszeresen. Mindkettőt más miatt kedvelem. Az utóbbinál a jó fűszeres ízt lehet érezni, az előbbinél viszont a marhahús igazi ízét. Ezért ahogy kedvem szottyan, úgy készítem. Mindenesetre nagyon szeretjük így is, úgy is...

Hasonló receptek

Összes hamburger

Marhaburger olaszosan

Big Mac szendvics házilag

Mustáros grillburger

Májburger

Mediterrán hamburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept