Nosalty logó

Hamburger Kattika konyhájából

Kattika

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

3 db zsemle
6 db lapkasajt
1 ek vaj
3 közepes db salátalevél
1 db paradicsom

A húspogácsához

35 dkg darált sertéshús
1 db tojás
10 dkg sajt
oregánó ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj

A mustármártáshoz

2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
2 ek tejföl
só ízlés szerint
0.5 kk citromlé
0.5 teáskanál cukor
3 dkg vaj

Tápanyag és kalória

848

Kalória

48.1g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

59.2g

Zsír

220.2g

Víz

244.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

Az alaphoz

54g zsemle

147 kcal
34g lapkasajt

121 kcal
5g vaj

33 kcal
7g salátalevél

1 kcal
33g paradicsom

6 kcal

A húspogácsához

117g darált sertéshús

212 kcal
18g tojás

23 kcal
33g sajt

117 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A mustármártáshoz

2g fokhagyma

3 kcal
3g mustár

2 kcal
13g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g cukor

3 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 848 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

Az alaphoz

162g zsemle

442 kcal
102g lapkasajt

364 kcal
14g vaj

100 kcal
21g salátalevél

3 kcal
100g paradicsom

18 kcal

A húspogácsához

350g darált sertéshús

637 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A mustármártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
10g mustár

6 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g cukor

10 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 2548 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

Az alaphoz

14.6g zsemle

40 kcal
9.2g lapkasajt

33 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.9g salátalevél

0 kcal
9g paradicsom

2 kcal

A húspogácsához

31.6g darált sertéshús

58 kcal
5g tojás

6 kcal
9g sajt

32 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

A mustármártáshoz

0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g mustár

1 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2385.3 g
Cink

5 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

618 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

681 mg
Nátrium

946 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

220.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 848 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.4 g

Zsír

Összesen

177.5 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7156 g
Cink

15 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

1853 mg
Vas

11 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

2042 mg
Nátrium

2837 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

660.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1086 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

998 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

992 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 2548 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

646.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

167 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

232 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

Elkészítjük a húspogácsákat: a hagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük.
A darált húst összekeverjük a dinsztelt hagymával, tojással, fűszerezzük, belereszeljük a sajtot.
Három húspogácsát formázunk belőlük, a zsemlék méretéhez igazítjuk az átmérőjüket, és grillen alacsony fokozaton megsütjük, majd mikor már nem nyers, feljebb emeljük a fokozatot, hogy piruljon is meg.
Mikor kész van, és még forró, rájuk helyezünk egy-egy lapsajtot, hogy szépen olvadjon rá.
Elkészítjük a mustármártást: a fokhagymákat összezúzzuk, és kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a mustárral elkevert tejfölt, ízesítjük a citromlével, sóval, cukorral, összeforraljuk.
Összeállítjuk a szendvicseket: kettévágjuk, megkenjük vajjal, ráhelyezünk mindegyikre egy-egy lapsajtos húspogácsát.
Ezekre rákanalazunk 1-2 kk mustármártást, pár paradicsomkarikát, egy-egy salátalevelet, majd ismét egy-egy lapsajtot.
Lefedjük a zsemlék kalapjaival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Az az igazság, hogy semmi ötletem nem volt, hogy mit csinálhatnék a darált húsból, és egyszer még volt egy próbálkozásom hamburgerhúsra, de nem jött össze. Hajlamos vagyok arra, hogy ha valami nem sikerül, akkor azt nem is próbálom meg többször. Most alaposabban nézelődtem receptek után, és összemixeltem a nekem legjobban tetszőre. Tudom, az eredeti marhahúsból készül, de higyjétek el, így is nagyon finom! :)

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger A'la Bella konyhájából

Sajtburger TBetty konyhájából

Hamburger 1.

Fullos burger

Texasi tépett-húsos bbq szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept