Nosalty logó

Hamburger Mercedes konyhájából

Name: Hamburger Mercedes konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 0 kg Marhalapocka darálva; 1 ek Worcestershire-szósz; 0 ek Só; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 6 db Hamburger zsemle szezámos; 10 dkg Bacon; 10 dkg Cheddar sajt 6 szelet; 2 db Paradicsom; 2 db Lilahagyma; 0 közepes fej Jégsaláta; 3 ek Ketchup; 2 ek Majonéz; 1 teáskanál Mustár; 0 db Lilahagyma; 2 db Csemegeuborka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor szükség szerint

Mercedes

4adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hamburgerhez

0.5 kg marhalapocka (darálva)
1 ek worcestershire-szósz
0.5 ek só
2 ek napraforgó olaj
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
6 db hamburger zsemle (szezámos)
10 dkg bacon
10 dkg cheddar sajt (6 szelet)
2 db paradicsom
2 db lilahagyma
0.5 közepes fej jégsaláta

A hamburger szószhoz

3 ek ketchup
2 ek majonéz
1 teáskanál mustár
0.5 db lilahagyma
2 db csemegeuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

712

Kalória

45.6g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

288.1g

Víz

125g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A hamburgerhez

125g marhalapocka

165 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
1g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal
83g hamburger zsemle

230 kcal
25g bacon

98 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g jégsaláta

7 kcal

A hamburger szószhoz

11g ketchup

11 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g mustár

0 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 712 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A hamburgerhez

500g marhalapocka

660 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
6g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fekete bors

0 kcal
330g hamburger zsemle

921 kcal
100g bacon

393 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
200g paradicsom

36 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g jégsaláta

27 kcal

A hamburger szószhoz

45g ketchup

45 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g mustár

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 2853 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A hamburgerhez

27.3g marhalapocka

36 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
18g hamburger zsemle

50 kcal
5.5g bacon

21 kcal
5.5g cheddar sajt

22 kcal
10.9g paradicsom

2 kcal
9.8g lilahagyma

4 kcal
10.9g jégsaláta

1 kcal

A hamburger szószhoz

2.5g ketchup

2 kcal
1.2g majonéz

6 kcal
0g mustár

0 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
4.4g csemegeuborka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2629.1 g
Cink

9 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

344 mg
Vas

6 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

557 mg
Nátrium

1572 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

288.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

431 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2643 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 712 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

182.5 g

Zsír

Összesen

139 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

500 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10516.2 g
Cink

34 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

1376 mg
Vas

25 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

2227 mg
Nátrium

6288 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

220.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1152.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

597 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

447 micro
α-karotin

210 micro
β-karotin

1723 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10574 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 2853 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

573.6 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

343 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

577 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A hamburgerhez

A húst sózzuk, erőteljesen borsozzuk, hozzáadjuk a worcestershie-szószt, majd lefedve hűtőben kb. 30 percet pihentetjük.
Addig a paradicsomot és a lilahagymát vastagabb karikára vágjuk. A salátát megmossuk, majd 6 szép darabot félretéve megszárítjuk.
Egy grill serpenyőben (vagy faszenes grillen még jobb) 2 ek olajon ropogósra sütjük a bacon szalonnát.
Majd a megmaradt zsiradékon megsütjük a 4-6 db-ra osztott, vizes kézzel kerekre formázott hamburger pogácsákat úgy, hogy egy húslapáttal folyamatosan rányomjuk a grillre,hogy könnyebben átsüljön.
A zsemléket félbevágjuk, majd mindkét oldalának a belső felét megpirítjuk.
A zsemle alsó részére teszünk egy salátalevelet, arra egy ek hamburgerszószt, rá a húst, a húsra a sajtot, majd a sajtra a bacont, hagymát és a paradicsomot, végül a zsemle tetejével befedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon sokféleképpen készítettem már el a hamburgerhúst. Elvileg az eredeti receptben nincs csak só és bors. A worcester szósz nagyon jól megy a darált marhahúsokhoz, ezért én tettem bele egy picit. Ha valaki ízesebben szereti, akkor tegyen bele reszelt vöröshagymát, fokhagymát, egy kis mustárt, akár reszelt sajtot. Ezt a változatot is szeretem, de a képen látható hamburger húsban nincs csak ez a 3 összetevő. Mint már írtam is a hamburgerszósz receptjét a bátyámmal kísérleteztük ki, ami nekünk azóta is nagy kedvenc. Jobb híján én most csak grill serpenyőben tudtam elkészíteni a húst, de így is nagyon finom volt,mert a benne sütött baconszalonna zsírjában sült, amitől megkapta azt a bizonyos füstös ízt, ami egy igazi hamburgerből nem hiányozhat.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Gluténmentes emeletes hambik

Marhaburger Évi néni konyhájából

Csirkés chilis hamburger

Pulykaburger ananász konyhájából

Hamburger aiolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept