Hamburger zsemle erikaeger konyhájából
erikaeger
4adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 3 dl tej (szükség szerint)
- 2 ek cukor
- 1 tk só
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 db tojás
- 3 ek joghurt (vagy kefir vagy író)
- 60 dkg finomliszt
- 3 dkg élesztő
- 1 db tojás (tetejére, a kenéshez)
- 2 teáskanál napraforgó olaj (a sütőforma előkészítéséhez)
Tápanyag és kalória
709
Kalória
21.8g
Fehérje
124.5g
Szénhidrát
11.8g
Zsír
51.4g
Víz
91.5g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
75g tej
42 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
2g só
0 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
11g joghurt
7 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
8g élesztő
8 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
Összesen 709 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
300g tej
168 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
7g só
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
45g joghurt
27 kcal
-
600g finomliszt
2184 kcal
-
30g élesztő
32 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
Összesen 2838 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
26.4g tej
15 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
-
0.6g só
0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj
12 kcal
-
4.8g tojás
6 kcal
-
4g joghurt
2 kcal
-
52.8g finomliszt
192 kcal
-
2.6g élesztő
3 kcal
-
4.8g tojás
6 kcal
-
0.7g napraforgó olaj
6 kcal
Összesen 249 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.8 g
Zsír
-
Összesen
11.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1248.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
59 mg
-
Kálcium
137 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
40 mg
-
Foszfor
246 mg
-
Nátrium
761 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
124.5 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
51.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
42 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
-
Kolin:
91 mg
-
Retinol - A vitamin:
42 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
149 micro
Összesen 709 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
87.2 g
Zsír
-
Összesen
47.1 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
366 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4995.3 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
237 mg
-
Kálcium
548 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
161 mg
-
Foszfor
983 mg
-
Nátrium
3042 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
498.1 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
205.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
167 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
80 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
-
Kolin:
363 mg
-
Retinol - A vitamin:
167 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
595 micro
Összesen 2838 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.7 g
Zsír
-
Összesen
4.1 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
439.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
48 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
87 mg
-
Nátrium
268 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
43.8 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
18.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
15 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
15 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
52 micro
Összesen 249 kcal
Elkészítés
- A mikróban a lisztet egy kicsit előmelegítjük a tálban, amiben kelesztjük .
- Beletesszük a cukrot, sót, és jól átkevergetjük, aztán a közepébe beleöntjük a langyos tejet, rámorzsoljuk az élesztőt, és még egy csipet cukrot szórunk az élesztőre.
- Amikor habos, azaz megkelt az élesztő, beletesszük a tojást, kefírt vagy írót, amit használunk éppen, olajat, és jól összegyúrjuk az egészet (én kb. 5 percig gyúrom).
- Konyharuhával betakarva meleg helyen megkelesztjük bőven a duplájára.
- Amikor megkelt, kivesszük a tálból, és újra átgyúrjuk 8 felé osztjuk, nekem kb. 11-12 dekásak ilyenkor a gombócok.
- 2 tepsit picit átolajozunk, hogy ne ragadjon bele, és a gombócokat, amiket újra jól átgyúrtam belehelyezzük.
- Picit bevágjuk a tetejét késsel, de csak a díszítés miatt (nem fontos), és újra kelesztjük, bőven a duplájára.
- Amikor megkelt, átkenjük felvert tojással, ízlés szerint lehet szezámmaggal is megszórni, és mehet a sütőbe. A sütési idő is sütő függő, lehet többször ránézni, akár a sütő ajtót kinyitva is, és amikor úgy látjuk, hogy elég piros, akkor kész.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Az alaprecept Limara péksége blogról van.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Lapított croissant
Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...
Diós búrkifli házilag
Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept